SCHOLTES BC 199DT P XA S Mode D'emploi page 19

Programma TORTA BRISÈ
Questa funzione è ideale per tutte le ricette che usano
pastafrolla (di solito preparata senza uova). Infornare a
forno freddo. Si può infornare anche a forno preriscaldato.
Programma CROSTATA
Questa funzione é ideale per tutte le ricette di crostate
(che normalmente necessitano di una buona cottura sotto).
Infornare a forno freddo. E' comunque possibile infornare
a anche forno caldo.
Programma BRIOCHE
Questa funzione é ideale per dolci di pasticceria a base
di lievito naturale. Infornare a forno freddo. E' comunque
possibile infornare a forno caldo.
Programma PLUM-CAKE
Questa funzione é ideale per tutte le ricette a base di lievito
chimico. Infornare a forno freddo. E' comunque possibile
infornare a forno caldo.
Programma DOLCI
Questa funzione è ideale per tutte le altre ricette (senza
lievito e che non sono crostate). Infornare a forno freddo.
E' comunque possibile infornare a anche forno caldo.
Programma PIZZA SOFFICE/CROCCANTE
Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza
(impasto di un certo spessore). Fare riferimento al capitolo
seguente per la ricetta e dettagli.
Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire
attentamente le indicazioni sotto riportate:
• rispettare la ricetta;
• il peso dell'impasto deve essere da 350g a 500g.
• ungere leggermente la leccarda e le teglie.
Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri infornare
a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto
alte temperature, il display visualizzerà la scritta "FORNO
TROPPO CALDO" fino a quando la temperatura del forno
raggiungerà 120°. A questo punto sarà possibile infornare
la pizza.
Ricetta per la PIZZA :
Ricetta per 3 o 4 pizze: 1000g Farina, 500g Acqua, 20g
Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g lievito fresco
(oppure 2 bustini in polvere)
• Lievitazione nell' ambiente : 1 ora o funzione manuale
LIEVITAZIONE a 40° e lasciar lievitare per circa 30/45
minuti.
• Infornare a forno freddo.
• Lanciare la cottura PIZZA.
Utilizzo contemporaneo Small Space e
Main Space
! Il funzionamento simultaneo è possibile solo utilizzando
le funzioni UNIVERSALI.
Avviare il forno
1. Inserire il DIVIDER sul ripiano DIVIDER "D" con il perno
e le frecce rivolte verso la parte posteriore del forno.Il
forno emette un segnale acustico a conferma del corretto
inserimento del DIVIDER e permette l'utilizzo delle due Main
e Small Space separatamente o contemporaneamente.
! Viene abilitato il tasto
.
! Per ritornare alla schermata principale del menù di
selezione programmi premere il tasto "P"
! Grazie all' alta efficienza energetica, il tempo di
preriscaldamento della cavita' SMALL SPACE e' di circa
15minuti.
! Se la MAIN SPACE è impostata ad una temperatura
inferiore a 150°C il grill, per salvaguardare il risultato di
cottura, non entrerà in funzione: sul display comparirà
quindi la scritta OFF.
2. Accendere il pannello di controllo premendo il tasto
3. Premere il tasto per selezionare la cavità su cui
si desidera scegliere il programma di cottura. L'icona
indica che è selezionata la Small Space ed è quindi
possibile agire sulle impostazioni della Small Space, l'icona
accesa sul display indica che è selezionata la Main
Space ed è quindi possibile agire sulle impostazioni della
Main Space.
3. Premere il tasto "P". Il display visualizza:
AUTOMATICI
UNIVERSALI
LE MIE RICETTE
con la prima voce selezionata (scritta bianca su sfondo nero)
4. Tramite i tasti o selezionare la voce desiderata
e confermare premendo "OK". Il display passa alla
visualizzazione dei programmi di cottura.
5. Tramite i tasti o selezionare il programma di cottura
desiderato e confermare premendo "OK".
6. Premere il tasto "START/STOP" per avviare la cottura.
7. Il forno entra nella fase di preriscaldamento.
8. Un segnale acustico segnala che il preriscaldamento è
completo.
9. Le scritte nero su sfondo bianco indicano la cavità su cui
si sta agendo. Per modificare le impostazioni dell'altra cavità
premere il tasto . Durante la cottura è sempre possibile:
- modificare la temperatura premendo il tasto "°C", regolare
tramite i tasti (solo per cotture UNIVERSALI)
confermare premendo "OK";
- programmare la durata di una cottura
(solo per cotture UNIVERSALI);
- interrompere la cottura premendo il tasto "START/STOP";
- impostare il contaminuti premendo il tasto "MENU";
- spegnere il forno premendo il tasto
10. In caso di black-out, se la temperatura del forno non si
è abbassata troppo, l'apparecchio è dotato di un sistema
che riattiva il programma dal punto in cui è stato interrotto.
Le pianificazioni in attesa di avvio, invece, non vengono
ripristinate al ritorno della corrente e devono essere
riprogrammate.
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o e
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