Table des Matières
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Plat
Croquettes
Rösti, pommes de terre farcies
Pains et pâtisseries,surgelés
Petits pains, baguette
Bretzels (pâtons)
Pains et pâtisseries, précuits
Petits pains précuits, baguette précuite
Boulettes végétariennes, surgelées
Bâtonnets de poisson
Sticks de poulet, Nuggets de poulet
Strudel, surgelé
Strudel
Mets spéciaux
:
Avec des températures basses et le mode chaleur tournante
3D
vous réussirez alors aussi bien du yaourt crémeux
qu'une pâte légère à la levure du boulanger.
Enlevez d'abord du compartiment de cuisson les accessoires,
les grilles supports ou les rails télescopiques.
Préparer du yaourt
Porter 1 litre de lait (3,5 % de m.g) à ébullition et laisser
1.
refroidir à 40 °C.
Délayer 150 g de yaourt (à la température du réfrigérateur)
2.
dans le lait.
Plat
Yaourt
Laisser lever de la pâte à
la levure de boulanger
Décongélation
Le mode de cuisson Décongélation
aliments surgelés.
Les durées de décongélation dépendent de la nature et de la
quantité des aliments.
Respectez les indications du fabricant figurant sur l'emballage.
Plat
Aliments surgelés délicats
p.ex. tartes à la crème fraîche, tarte à la crème au beurre, tartes
avec glaçage au chocolat ou du sucre glacé, fruits etc.
Produits surgelés divers
Poulet, saucisses et viande, pain et petits pains, gâteaux et autres
pâtisseries
32
Accessoire
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + grille
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Récipient
Tasses ou pots
Placer sur le fond
Twist-Off
du compartiment
de cuisson
Récipient résistant
Placer sur le fond
à la chaleur
du compartiment
de cuisson
@
est idéal pour des
Niveau
Mode de
cuisson
;
6
3
/
;
6
3
/
;
6
3
/
;
6
3
/
'
2
:
3+1
;
6
2
/
;
6
3
/
;
6
3
/
3.
En remplir des tasses ou des petits pots Twist-Off, couvrir de
film alimentaire
4.
Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.
Placer ensuite les tasses ou bien les pots sur le fond du
5.
compartiment de cuisson et préparer comme indiqué.
Laisser lever de la pâte à la levure du boulanger
Préparer la pâte à la levure du boulanger comme d'habitude,
1.
la placer dans un récipient en céramique résistant à la
chaleur et couvrir.
Préchauffer le compartiment de cuisson comme indiqué.
2.
3.
Eteindre le four et placer la pâte dans le compartiment de
cuisson pour la laisser lever.
Mode de
Température
cuisson
:
Préchauffer à 50 °C
50 °C
:
Préchauffer à 50 °C
Eteindre l'appareil et mettre la
pâte à la levure dans le com-
partiment de cuisson
Enlever les aliments surgelés de leur emballage et les placer
dans un récipient sur la grille.
Placer la volaille dans une assiette, le côté blanc vers le bas.
Remarque : Jusqu'à 60 °C, la lampe du four ne s'allume pas.
Cela permet un réglage précis optimal.
Accessoire
Niveau
Grille
1
Grille
1
Température
Durée
en °C
en minutes
190-210
20-25
200-220
15-25
180-200
10-20
200-220
10-20
190-210
10-20
160-180
20-25
220-240
10-20
200-220
15-25
190-210
30-35
Durée
5 min.
8 h
5-10 min.
20-30 min.
Mode de cuisson Température
@
30 °C
@
50 °C
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