Plat
Omelettes
Légumes sur une
plaque, 700 g
12.9 Informations pour les organismes de contrôle
Aliments
Petits gâteaux (16
par plateau)
Petits gâteaux (16
par plateau)
Tarte aux pommes
(2 moules de
20 cm de diamètre,
décalés en diago‐
nale)
Tarte aux pommes
(2 moules de
20 cm de diamètre,
décalés en diago‐
nale)
Génoise allégée
Génoise allégée
Biscuits sablés /
tresses feuilletées
Biscuits sablés /
tresses feuilletées
1)
Pain grillé
Tempé‐
Durée
rature
(min)
(°C)
200
30 - 40
190
25 - 35
Fonction
Tempé‐
rature
(°C)
Chauffage
160
Haut/Bas
Chaleur tour‐
150
nante
Chauffage
190
Haut/Bas
Chaleur tour‐
180
nante
Chauffage
180
Haut/Bas
Chaleur tour‐
160
nante
Chauffage
140
Haut/Bas
Chaleur tour‐
140
nante
Gril
max
Posi‐
Accessoires
tions
des
grilles
2
plaque à pizza sur la grille mé‐
tallique
2
plateau de cuisson ou gril / plat
à rôtir
Accessoires
Plateau de
cuisson
Plateau de
cuisson
grille métallique 1
grille métallique 2
grille métallique 2
grille métallique 2
Plateau de
cuisson
Plateau de
cuisson
grille métallique 2
FRANÇAIS
25
Niveau
Durée
de la
(min)
grille
3
20 - 30
3
20 - 30
65 - 75
70 - 80
20 - 30
25 - 35
3
15 - 30
3
20 - 30
2 - 5