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Aliments
Poulet entier
Rôti de porc
Gâteau farci à
base de levure
Pizza
Pizza
Gâteau au fro‐
mage
Flan suisse aux
3)
pommes
Gâteau de
3)
Noël
Quiche lorrai‐
3)
ne
Pain paysan
Génoise rou‐
3)
maine
Génoise rou‐
maine tradition‐
nelle
Petits pains le‐
1)
vés
Quantité
Températu‐
(g)
re (°C)
1 400
180
800
170 à 180
1 200
150 à 160
1 000
200 à 210
+ 1 000
1 000
190 à 200
2 600
160 à 170
1 900
180 à 200
2 400
150 à 160
1 000
190 à 210
750 + 750
160 à 170
4)
600 + 600
155 à 165
600 + 600
150 à 160
800
190
Durée (min)
Niveau
de la
grille
55
45 à 50
20 à 30
30 à 40
1 + 3
25 à 35
40 à 50
30 à 40
2)
35 à 40
30 à 40
40 à 50
40 à 50
30 à 40
15
Accessoires
2
grille métalli‐
que
1
plateau de
cuisson
2
grille métalli‐
que
1
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
1
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
1
1 plaque ron‐
de (diamè‐
tre : 26 cm)
1
plateau de
cuisson
2
2 plaques lé‐
gères (lon‐
gueur :
25 cm) sur le
même niveau
2
2 plaques lé‐
gères (lon‐
gueur :
25 cm) sur le
même niveau
3
plateau de
cuisson
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