Electrolux EOC5851AA Notice D'utilisation page 28

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Aliment à
cuire
Filet de bœuf
Rôti de veau
Steaks
11.8 Sole pulsée
Type de cuisson
Pizza (pâte fine)
Pizza (bien garnie)
Tartes
Quiche aux épi-
nards
Quiche lorraine
Tarte suisse
Tarte aux pommes
(recouverte)
Tarte aux légumes
Pain sans levain
Quiche à pâte
feuilletée
Flammekuche (plat
alsacien similaire à
une pizza)
Piroggen (version
russe de la calzo-
ne)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez un plat à rôtir.
11.9 Rôtissage
• Utilisez des plats résistant à la chaleur
pour le rôtissage (reportez-vous aux
instructions du fabricant).
• Vous pouvez cuire de gros rôtis directe-
ment dans le plat à rôtir (si disponible)
ou sur la grille métallique en plaçant le
plat à rôtir en dessous.
• Faites rôtir les viandes maigres dans le
plat à rôtir avec le couvercle. Cette
cuisson est parfaitement adaptée à ce
type de viande.
Position de
Poids (g)
1000 - 1500
1000 - 1500
200 - 300
Position de la
grille
2
2
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
Température
la grille en °C
3 120
1 120
3 120
Température
en °C
1)2)
200 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
150 - 170
160 - 180
1)
230 - 250
1)
160 - 180
1)
230 - 250
1)
180 - 200
• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.
• Nous vous conseillons de cuire les vian-
des et poissons pesant plus d'1 kg
dans le four.
• Pour éviter que le jus de viande ou la
graisse ne brûlent dans le plat à rôtir,
versez-y un peu de liquide.
• Si nécessaire, retournez le rôti (à la moi-
tié ou aux 2 tiers du temps de cuisson).
• Arrosez les gros rôtis et les volailles
avec leur jus plusieurs fois en cours de
Durée en min
90 - 150
120 - 150
20 - 40
Durée (min)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25