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DİSPOSİTİON DES DENRÉES DANS L'APPAReil
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Crustacées
Caviar
Escargot
Fruits et légumes
Chou-fleur
Haricots verts
Pois
Champignons et
asperges
Chou
Aubergine
Maïs
Carottes
Nettoyés et mis dans
des sacs
Dans son emballage,
dans une boîte en
aluminium ou en
plastique
Dans de l'eau salée,
dans une boîte en
aluminium ou en
plastique
Préparation
Enlever les feuilles, diviser le
noyau en plusieurs parties et
le laisser trempé dans de l'eau
contenant une petite quantité
de citron
Laver et couper en petits
morceaux.
Décortiquer et laver
Laver et couper en petits
morceaux.
Doit être nettoyé
Les couper en morceaux de 2
cm après lavage
Le nettoyer et l'emballer avec
son épi ou en grains
Nettoyer et coupez en tranches
Jusqu'à ce
4-6
qu'il soit bien
décongelé
Jusqu'à ce
2-3
qu'il soit bien
décongelé
Jusqu'à ce
3
qu'il soit bien
décongelé
Temps de
Durée de
décongélation
conser-
à température
vation
ambiante
(mois)
-heures-
Il peut être
10 - 12
utilisé sous
forme congelée
Il peut être
10 - 13
utilisé sous
forme congelée
Il peut être
12
utilisé sous
forme congelée
Il peut être
6 - 9
utilisé sous
forme congelée
6 - 8
Plaques
10 - 12
séparées les
unes des autres
Il peut être
12
utilisé sous
forme congelée
Il peut être
12
utilisé sous
forme congelée
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