Broil King 958050 SMOKE Guide De L'opérateur page 29

S M O K E
Bandeja para el agua:
Considerando la cantidad de flujo de aire necesario para tiempos
de cocción de más de 3 horas, deberá agregar una bandeja de agua
en la cámara principal. Esto evitará que se seque la comida. El usar
banderas descartables de aluminio (artículo # 50420) es una manera
conveniente de hacerlo.
50420
ALUMINUM FOIL PAN
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
El ahumador de doble barril Broil King® Smoke
muchos años de excelente servicio con un mínimo de cuidado.
El proceso de acondicionamiento ayudará a preservar los
componentes internos de acero. Use un cepillo de acero
inoxidable para limpiar las rejillas de cocción y los componentes
que estén manchados.
Puede necesitar limpiar y volver a acondicionar sus rejillas de
cocción. Cepíllelas bien con un cepillo de acero inoxidable para
parrilla para remover toda la suciedad y recúbralas en una fina
capa de aceite de oliva o de semillas de uva. Luego coloque las
rejillas de cocción dentro de su ahumador y caliéntelo a 400 °F
(205 °C) durante 1 hora. Repita estos pasos como fuera necesario.
™
le brindará
MR
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Apagado:
Cuando esté listo para apagar su
ahumador de doble barril Broil King®
Smoke , cierre completamente las
MR
ventilaciones interna y externas
para extinguir el fuego.
Limpieza
Deberá vaciar las bandejas de cenizas cada vez que termine de
cocinar. Una vez que se haya enfriado, abra las puertas de acceso
de las cajas de fuego y remueva cuidadosamente las bandejas de
cenizas. Vacíelas en un cubo o en otro recipiente para su desecho.
Este recubrimiento de aceite protegerá sus rejillas de cocción y
le brindará años de uso sin problemas.
Limpie el exterior con agua tibia jabonosa.
Para limpiar el interior, utilice un cepillo de alambre para parrillas
para remover la suciedad de la caja de cocción. La capa de ahumado
que se acumula dentro del ahumador (acondicionamiento) sirve
de protección y no hace falta limpiarla periódicamente.
Mantenga siempre su ahumador de doble barril Broil King®
Smoke cubierto cuando no lo use. Utilice la cubierta # 67050
MR
de Broil King®.
MODEL : 958050 SMOKE