Braun MQ 5000 Soup Mode D'emploi page 73

• Після використання вимкніть з мережі і
натисніть кнопку відкриття (5) для від'єднання
приводу.
При змішуванні безпосередньо в каструлі в ході
готування спочатку зніміть каструлю з плити щоб
уникнути розбризкування киплячої рідини (ризик
обшпарювання!).
Приклад рецепту: Майонез
250 г рослинної олії (наприклад, соняшникової),
1 ціле яйце + 1 яєчний жовток,
1–2 ч. ложки оцту (приблизно 15 г),
Сіль та перець за смаком
Покладіть усі інгредієнти (при кімнатній
температурі) в ємність, у вищезазначеному
порядку. Занурте ручний блендер на дно
ємності. Використовуйте ручний блендер на
максимальній швидкості, дотримуйтесь цієї
швидкості до тих пір, поки олія не побіліє. Потім,
не вимикаючи, підніміть ручку на поверхню
суміші, потім знову назад, вниз, щоб забрати
решту масла. Час виготовлення: від 1 хвилини
(для салату) до 2-х хвилин для більшої густоти
(наприклад, для густого соусу).
Вінчик
Використовуйте вінчик лише для збивання
вершків, яєчних білків і змішування бісквітного
тіста і готових десертів.
• вставте вінчик (7b) в механізм (7а), закріпіть
привід в корпусі.
• Помістіть віночок в миску і лише після цього
увімкніть прилад.
• Після використання вимкніть з мережі і
натисніть кнопку відкриття (5) для від'єднання
приводу. Потім від'єднайте вінчик від приводу.
Поради для досягнення найкращих
результатів
• Використовуйте миску середнього розміру.
• Рухайте вінчиком за годинниковою стрілкою,
тримаючи його злегка під кутом.
• Збиті вершки (макс. 400 мл охолоджених
вершків, мін. 30 % жирності, 4–8 °С): почніть з
малої швидкості при збиванні.
• Збивання яєчних білків (макс. 4 яйця): почніть
з середньої швидкості і збільшуйте швидкість
при збиванні.
Подрібнювачі
Подрібнювачі (9, 10, 11) чудово личать для
подрібнення м'яса, твердого сиру, лука, трав,
часнику, моркви, горіхів, мигдалю і так далі.
5722111054_MQ5000-MQ5045_S6-80.indd 73 5722111054_MQ5000-MQ5045_S6-80.indd 73
Завжди подрібнюйте тверді продукти на повній
швидкості (наприклад, пармезан, шоколад).
Для досягнення найкращих результатів, будь
ласка, ознайомтеся з таблицею (D, E, G).
Максимальний час роботи для подрібнювача –
2 хвилини.
Для дроблення льоду користуйтеся подрібнюва-
чем «bc» з ножем для льоду (11c).
Не подрібнюйте надзвичайно тверді предмети,
такі як мускатні горіхи, кавові зерна і злаки.
Перед подрібненням ...
• Наріжте м'ясо, сир, цибулю, часник, моркву
• Видаліть стебла зелені, шкаралупу горіхів.
• З м'яса видаліть кістки, сухожилля та хрящі.
• Переконайтеся, що кільце для запобігання
ковзанню (8d, 9e) завжди прикріплене до чаші
подрібнювача.
Увага: Дуже гострі ножі! Завжди тримайте їх за
верхню пластикову частину та поводьтеся з ними
украй обережно.
1. Обережно зніміть запобіжну кришку з ножа.
2. Розташуйте ніж на штифт в центрі чаші
подрібнювача, потім натисніть та поверніть
для фіксації.
3. Наповніть чашу продуктами і закрийте
кришкою.
4. До кришки приєднайте електродвигун.
5. Для початку роботи подрібнювача натискуйте
(2) або (3). Під час роботи тримайте моторну
частину однією рукою, а чашу іншою.
6. Після використання відключіть прилад від
мережі і натисніть кнопки фіксатора (5) для
від'єднання електродвигуна.
7. Зніміть кришку.
8. Перед витяганням з чаші перероблених
продуктів обережно витягніть ніж. Для зняття
ножа. злегка оберніть його і витягніть.
Приклад рецепта: Ванільно-медовий чорнослив
(начинка для млинців або паста для
бутербродів):
• Покладіть 50 г чорносливу та 70 г меду у
змішувальну чашу «hc».
• Перемішуйте на максимальній швидкості
протягом 4 секунд.
• Додайте 10 мл води (зі смаком ванілі).
• Змішуйте ще 1,5 секунди.
Додаткові аспекти застосування
подрібнювача «bc» (11)
За допомогою подрібнювача «bc» можна також
виготовляти коктейлі або напої, збивати тісто, а
також дробити лід.
Збивання тіста для млинців
Залийте 375 мл молока в чашу, додайте 250 г
борошна і 2 яйця. На швидкості «T» збийте тісто
до готовності.
73
02.07.14 09:34 02.07.14 09:34