Braun MQ 5000 Soup Mode D'emploi page 40

Ustawianie prędkości
Po włączeniu przycisku zmiennej prędkości (2)
szybkość pracy odpowiada ustawieniu na regulato-
rze prędkości. Im wyższe ustawienie, tym szybciej
odbywa się siekanie. Podczas pracy prędkość
można łatwo dostosować, obracając regulator
prędkości kciukiem lub palcem wskazującym.
Maksymalną prędkość obróbki można jednak
uzyskać tylko po naciśnięciu przycisku turbo (3).
Przycisk turbo pozwala też gwałtownie, pulsacyjnie
zwiększać szybkość obrotów bez konieczności
używania regulatora prędkości.
Blender ręczny
Blender ręczny doskonale nadaje się do przygoto-
wywania dipów, sosów, zup, majonezu oraz
posiłków dla dzieci, a także mieszania drinków i
koktajli mlecznych.
W celu uzyskania najlepszych efektów miksowania
należy używać najwyższej prędkości.
• Połącz część silnikową urządzenia (4) z przy-
stawką rozdrabniającą (6).
• Zanurz blender w misce lub głębokim pojemniku
tak, aby końcówka była blisko dna. Następnie
włącz urządzenie
w opisany powyżej sposób.
• Po zakończeniu pracy odłącz część silnikową
urządzenia, naciskając przyciski zwalniające (5).
W wypadku miksowania zawartości rondla podczas
gotowania zdejmij naczynie z palnika przed użyciem
urządzenia, aby zapobiec rozpryśnięciu się
wrzącego płynu (i poparzeniom).
Przykładowy przepis: Majonez
250 g oleju (np. słonecznikowego),
1 jajko i 1 żółtko dodatkowo,
1–2 łyżki octu (ok. 15 g),
sól i pieprz według smaku
Wszystkie składniki (w temperaturze pokojowej)
umieść w pojemniku według wyżej podanej
kolejności. Zanurz blender ręczny, tak aby końców-
ka znajdowała się blisko dna. Miksuj z maksymalną
prędkością bez poruszania blenderem, aż mieszani-
na zacznie zamieniać się w emulsję. Następnie,
nie przerywając miksowania, delikatnie przesuń
końcówkę bliżej powierzchni i ponownie opuść,
aby połączyć resztę oleju. Czas przyrządzania: od
1 minuty (do sałatki) do 2 minut, aby uzyskać
większą gęstość (np. do dipu).
Przystawka do ubijania
Używaj przystawki do ubijania wyłącznie do
przygotowywania bitej śmietany, ubijania białek
oraz mieszania ciasta biszkoptowego i gotowych
deserów.
40
5722111054_MQ5000-MQ5045_S6-80.indd 40 5722111054_MQ5000-MQ5045_S6-80.indd 40
• Połącz końcówkę ubijającą (7b) z uchwytem
przystawki do ubijania (7a), a następnie podłącz
całą przystawkę do części silnikowej urządzenia
(4).
• Umieść przystawkę do ubijania w misce, a
następnie włącz urządzenie.
• Po zakończeniu pracy odłącz część silnikową
urządzenia, naciskając przyciski zwalniające (5).
Następnie wyjmij przystawkę do ubijania z
uchwytu.
Jak uzyskać najlepsze rezultaty
• Używaj miski średnich rozmiarów.
• Podczas ubijania lekko pochyl urządzenie i
zataczaj nim koła w prawo.
• Bita śmietana (maks. 400 ml schłodzonej
śmietany, zawartość tłuszczu min. 30%, 4–8 °C):
Zacznij od niskiej prędkości, zwiększając ją w
miarę ubijania.
• Piana z białek (maks. 4 białka): Zacznij od
średniej prędkości, zwiększając ją w miarę
ubijania.
Przystawka do siekania
Pojemniki do siekania (9, 10, 11) idealnie nadają się
do siekania mięsa, żółtego sera, cebuli, ziół,
czosnku, marchwi, orzechów, migdałów itp.
Twarde produkty (np. parmezan, czekoladę) zawsze
siekaj z maksymalną prędkością.
W celu uzyskania najlepszych rezultatów zapoznaj
się z tabelami przetwarzania produktów (D, E, G).
Maksymalny czas działania przystawki do siekania:
2 minuty.
Lód należy kruszyć po połączeniu pojemnika do
siekania «bc» z ostrzem do lodu (11c).
Nie siekaj bardzo twardych produktów, takich jak
gałka muszkatołowa, ziarna kawy czy zboża.
Przed rozpoczęciem siekania ...
• Pokrój mięso, ser, cebulę, czosnek czy marche-
wkę na mniejsze kawałki.
• Oderwij łodyżki ziół, wyłuskaj orzechy z łupin.
• Usuń z mięsa kości, ścięgna i chrząstki.
• Zawsze sprawdzaj, czy na pojemnik do siekania
założony jest pierścień antypoślizgowy.
Uwaga: Ostrze jest bardzo ostre! Zawsze trzymaj je
za górną, plastikową część i obchodź się z nim
ostrożnie.
1. Ostrożnie zdejmij z ostrza osłonę ochronną.
2. Nałóż ostrze na bolec w środku miski, dociśnij je
i obróć, aby zablokować je w pozycji.
3. Napełnij miskę do siekania produktami i nałóż
pokrywkę.
4. Połącz część silnikową urządzenia z pokrywką.
02.07.14 09:34 02.07.14 09:34