Gorenje NRK7191TX1 Mode D'emploi page 136

Mlečni proizvodi i
kolači
Pakovano
(homogenizovano)
mleko
Sir (osim belog
sira)
Puter, margarin
Belance
Smeša od
jaja (belance -
žumance)
Žumance
* Ne bi se smelo zamrzavati u svojim ljuskama. Belance i žumance jajeta bi trebalo zamrznuti
odvojeno ili da je dobro umućeno.
Hleb
Biskviti
Pita
Kolač za voćem
Lisnato testo
Pica
Ukus nekih začina koji se nalaze u kuvanim jelima (anis, bosiljak, potočarke, sirće, razni
začini, đumbir, beli luk, crveni luk, senf, majčina dušica, majoran, crni biber itd.) menjaju i
pretpostavljaju jak ukus kada se čuvaju na duži vremenski period. Zato, zamrznutoj hrani bi
se trebala dodati mala količina začina ili bi željeni začin trebalo dodati nakon što se hrana
otopi.
Period čuvanja hrane zavisi od masnoće koja je korišćena. Odgovarajuće masnoće su
margarin, teleća mast, maslinovo ulje i maslac, a neodgovarajuće masnoće su masti kikirikija
i svinjska mast.
Priprema
U svom pakovanju
U obliku kriški
U svom pakovanju
Dobro se promeša, doda
se prstohvat soli ili šećera
da bi se sprečilo da
postane previše gusto.
Dobro se promeša, doda
se prstohvat soli ili šećera
da bi se sprečilo da
postane previše gusto.
Trajanje Period odmrzavanja
skladištenja
(meseci) temperaturi (časova)
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
SRB / MNE - 134 -
Trajanje
skladištenja
(meseci)
2-3
6-8
6
10-12
10
8-10
na sobnoj
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
Uslovi čuvanja
Samo homogeni
Mogu se ostaviti
u originalnim
pakovanjima za
kratko vreme
skladištenja. Treba
obaviti u plastičnu
foliju za dugotrajno
skladištenje.
30 gr toga jednako
jedno žumance.
50 gr toga jednako
jedno žumance.
2 gr toga jednako
jedno žumance.
Trajanje odmrzavanja u
rerni (minuta)
4-5 (220-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-10 (200-225 °C)
5-8 (190-200 °C)
5-8 (190-200 °C)
15-20 (200 °C)