Table des Matières
Publicité
Quand la température de la cellule atteint l'établie avec le parametre r12 le pre-refroidissement il continue, le LED
reste d'une manière stable allumé et le buzzer est activé pour 1 s.
4.7
Test pour la vérification de l'insertion correcte de la sonde à l'aiguille
Si la sonde à l'aiguille est qualifiée, c'est-à-dire si le parametre P3 est fondé à 1, les cycles à la température sont
précédés d'un test sur deux phases pour la vérification de l'insertion correcte de la sonde à l'aiguille.
La second phase est exécutée seule si la premier n'est pas complétée avec succès.
La première phase est complétée avec succès si la différence "température relevée par la sonde à l'aiguille - température
de la cellule" est grande au moins de la valeur établie avec le parametre r17 en 3 contrôles sur 5, les contrôles sont
exécutés aux entractes de 10 s ( considérer la différence sans signe).
La second phase est complétée avec succès si la différence "température relevée par la sonde à l'aiguille - température
de la cellule" est grande de 1 °C / 1 °F, respect au contrôle exécuté en priorité, au moins en 6 contrôles sur 8 (les
contrôles sont exécutés aux entractes de temps correspondants à 1 / 8 du temps établi avec le parametre r18; considérer
la différence sans signe).
Si le test est complété avec succès, le cycle viendra commencé; si le test n'est pas complété avec succès, le LED
clignotera et le buzzer sera activé pour 5 s chaque 15 s.
Pour acheminer le cycle de toute façon à la température presser la touche REFROIDISSEMENT ou la touche
SURGÉLATION; 1 min passés de la communication que le test n'a pas été complété avec succès sans avoir opéré le
cycle il vient commencé à temps.
Si le parametre r17 est fondé à0.0, le test ne sera pas exécuté ( ni la premier ni la second phase).
FONCTION "HACCP
5.
5.1
Signes Préliminaires
À travers la fonction "HACCP" est possible de mémoriser jusqu'à les 9 événements pour chacun des 3 alarmes HACCP,
l'événement le plus récent est écrit sur le plus vieux.
Le tableau suivant illustre les renseignements relatifs aux alarmes HACCP que le dispositif est apte à mémoriser.
Alarme
alarme refroidissement à
température
ou
surgélation à température
ne conclue pas d'ici la
maximum durée
alarme de température de
maxime
pendant
la
conservation
"
code
Valeur critique
la meilleure température
relevée par la sonde à
l'aiguille après l'abattage
tiME
à
température
surgélation à température
ne conclue pas d'ici la
maximum durée
la température la plus
AH
haute
de
la
pendant l'alarme
119
Date et heure dans
lesquelles
il
s'est
révélé
ou
la
oui
cellule
oui
Durée
de 1 min à 99 h et 59
min, partiel si l'alarme
est en cours
de 1 min à 99 h et 59
min, partiel si l'alarme
est en cours
Publicité
Table des Matières
