Table des Matières
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BRANCHEMENT ELECTRIQUE
Branchement électrique:
Brancher la machine uniquement à des sources d'énergie régulièrement branchées à la masse.
Le câble d'alimentation ne doit pas être endommagé (danger d'accident). Un câble d'alimentation endommagé doit
être remplacé immédiatement par l'électricien qualifié et autorisé par le Service Après-vente.
Sur le tableau d'alimentation électrique, il faut installer un différentiel de 30mA pour la protection des personnes.
Avant la mise en route:
Vérifier l'existence du branchement de l'installation à la terre à la borne (PE) avec un câble de section minimum de
16 mm²
Prévoir les protections contre les tensions de contact
Vérifier que la tension de réseau corresponde à celle indiquée sur la plaquette signalétique (....
ATTENTION: Le fabricant décline toute responsabilité pour les éventuels dommages ou accidents causés par la
violation des règles mentionnées ci-dessus ou des normes de sécurité électrique en vigueur dans le pays
d'utilisation de la machine
CONSEILS POUR UN USAGE CORRECT DE LA MACHINE
Avant d'utiliser la machine, il faut la nettoyer avec une solution détergente pour éliminer la colle et les éventuels
résidus de condensation causés par les essais réalisé par la Maison constructrice.
OPTIMISATION DES CYCLES (conseils utiles):
PREREFROIDISSEMENT
Avant d'effectuer un cycle de refroidissement ou surgélation rapide, on conseille de pré-refroidir la cellule afin de
réduire les temps de fonctionnement.
SONDE AU CŒUR
La sonde au cœur du produit doit être introduite correctement au centre du produit plus épais. La pointe de la sonde
ne doit jamais sortir du produit ou toucher le plateau. La sonde doit être nettoyée avant chaque cycle pour éviter
toute contamination.
COUVERCLES ET RECIPIENTS
Ne pas couvrir les plateaux et/ou les récipients avec des couvercles ou des pellicules isolantes. Plus la surface du
produit est en contact avec l'air en circulation dans la chambre de la cellule, plus le refroidissement ou la surgélation
s'effectueront rapidement.
On déconseille vivement l'usage des bacs ou des plateaux qui ont une profondeur supérieure à 40 mm.
DISTRIBUTION DU PRODUIT
Ne jamais superposer le produit et vérifier qu'il n'y ait pas d'épaisseur supérieure à 50 mm.
Ne pas surcharger la machine en dépassant le rendement établi par le constructeur.
Maintenir un espace suffisant entre les plateaux pour permettre une bonne circulation de l'air. Eviter de concentrer
les plateaux dans une partie de la machine, les distribuer uniformément.
CONSERVATION
Le produit refroidi et/ou congelé doit être couvert et protégé (pellicule, sous-vide, couvercle hermétique).
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