Electrolux EEC54740GO Notice D'utilisation page 35

Fruits
Plat Température
(°C)
Prunes 60 - 70
Abricots 60 - 70
Pommes, la‐ 60 - 70
melles
Poires 60 - 70
11.17 Tableau de la sonde à viande
Bœuf
Plat
Côte / filet : saignant
Côte / filet : à point
Côte / filet : bien cuit
Porc
Plat
Épaule/jambon/collet de porc
Côtelette (selle) / côte de porc fumée
Pâté à la viande
Veau
Plat
Rôti de veau
Jarret de veau
Mouton / agneau
Plat
Gigot de mouton
Selle de mouton
Gigot d'agneau/Rôti d'agneau
Gibier
Plat
Râble de lièvre
Cuisse de lièvre
Durée (h) Positions des grilles
1 position
8 - 10 3
8 - 10 3
6 - 8 3
6 - 9 3
Température à cœur du plat (°C)
45 - 50
60 - 65
70 - 75
Température à cœur du plat (°C)
80 - 82
75 - 80
75 - 80
Température à cœur du plat (°C)
75 - 80
85 - 90
Température à cœur du plat (°C)
80 - 85
80 - 85
70 - 75
Température à cœur du plat (°C)
70 - 75
70 - 75
FRANÇAIS 35
2 positions
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4