Table des Matières
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Fonctionnement
Peut-on tout cuire et tout réchauffer?
On peut pratiquement cuire ou réchauffer tous les aliments au micro-
ondes à part quelques exceptions. Ne jamais réchauffer l'oeuf dans
sa coquille, les boîtes de conserve et des aliments dans un récipient en
verre fermé, car la chaleur les ferait exploser.
Important: avant de cuire des aliments «enveloppés», tels que saucis-
ses, jaune d'oeuf (ex. sur le plat) ou des pommes de terre (cuites dans
leur peau), etc., les piqueter d'abord avec la fourchette. La vapeur à
piqueter
l'intérieur peut ainsi s'échapper évitant ainsi que l'aliment n'explose.
A quoi faut-il faire attention?
Pour les liquides: quand on chauffe des liquides tels que l'eau, on peut
atteindre le point d'ébullition de 00 °C dans les diverses couches d'eau
sans que les bulles typiques ne se forment. Si le récipient en verre est
sorti ou déplacé, il se peut que les bulles d'ébullition se forment et que
le liquide ne déborde (attention: risque de brûlure!). Ce phénomène tout
à fait normal se nomme ébullition à retardement. On peut éviter cela
en plaçant une cuillère dans le récipient et en laissant celui-ci quelques
secondes à l'intérieur du four une fois le processus de réchauffement
terminé.
En général: ne jamais utiliser le four sans plateau tournant et à vide,
car cela pourrait endommager l'appareil à cause de la surcharge. Les
aliments doievent être à au moins 3 cm des parois du four, sinon risque
d'étincelles.
Les aliments riches en eau et en graisse cuisent plus vite que les ali-
ments secs. Conseil: humidifier les aliments secs.
Les micro-ondes ne pénètrent pas dans les aliments de façon uniforme,
soit parce qu'elles peuvent être déviées ou parce que l'eau n'est pas
répartie de façon régulière dans les aliments. C'est pourquoi la tempéra-
ture de l'aliment peut être irrégulière.
Conseil: remuer ou retourner régulièrement les aliments. Spécialement
pour les aliments pour bébé, bien remuer et bien goûter avant.
Les micro-ondes ne réchauffent que les molécules d'eau contenues
dans les aliments et les liquides. Leur chaleur est transmise au récipient
qui les contient. Pour sortir le récipient du four, utiliser toujourrs les gants
ou poignées de protection.
Sécurité
Les micro-ondes ne peuvent pas sortir du corps de l'appareil et ne re-
présentent donc pas un risque pour l'utilisateur. La porte est dotée d'un
écran de protection en tôle perforée (visible à travers la vitre). Celle-ci dis-
pose en outre d'un interrupteur de sécurité intégré qui, à l'ouverture de
la porte, empêche automatiquement la production d'ondes. Important:
veiller à ce que la paroi interne de la porte et la surface de contact de la
cavité du four soient toujours propres.
1 Mikrowelle-MGC2507DL-01-F-SW.i9 9
25.11.2006 15:55:30 Uhr
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