Astuces Concernant Les Micro­ondes; Gâteaux Et Pâtisseries - Bosch HBC84H501 Notice D'utilisation

Pop-corn pour micro­ondes
Astuces concernant les micro­ondes
Vous ne trouvez pas d'indication de réglage pour la quantité
d'aliments préparée.
Les aliments sont devenus trop secs.
Après écoulement du temps, les aliments ne sont pas encore
décongelés, chauds ou cuits.
Après écoulement du temps de cuisson, les aliments sont
trop chauds au bord mais pas encore cuits au milieu.
Après la décongélation, la volaille ou la viande a commencé à
cuire à l'extérieur, mais n'est pas encore décongelée au
milieu.
Gâteaux et pâtisseries
À propos des tableaux
Remarques
Les temps indiqués supposent un enfournement dans un four
■
froid.
La température et la durée de cuisson dépendent de la
■
nature et de la quantité de la pâte préparée. C'est pourquoi
les tableaux présentent des fourchettes de valeurs.
Commencez par la valeur la plus basse et, la prochaine fois,
utilisez une valeur plus haute si nécessaire. Une température
Gâteaux cuits dans un moule
Cake, simple
Cake, fin (p.ex. gâteau sablé)*
Fond de tarte en pâte à cake
Gâteaux aux fruits, pâte à cake
Génoise, 2 œufs
Tarte génoise, 6 œufs
Fond de tarte en pâte brisée avec
bord
Tarte aux fruits ou au fromage
blanc, fond en pâte brisée*
Gâteau suisse (Wähe)**
Kouglof
Pizza, fond mince, avec peu de
garniture**
Gâteaux salés**
Gâteau aux noix
Pâte levée avec garniture sèche
Pâte levée avec garniture fondante Plaque ronde à pizza
Brioche tressée, avec 500 g de
farine
* Laisser refroidir le gâteau env. 20 minutes dans le four.
** Placer le moule directement sur le plateau tournant.
Poids
1 cornet de 100 g
Accessoire
Moule à savarin/à cake
Moule à savarin/à cake
Moule pour fond de tarte
aux fruits
Moule démontable/à kou-
glof
Moule pour fond de tarte
aux fruits
Moule démontable foncé
Moule démontable foncé
Moule démontable foncé
Moule démontable foncé
Moule à Kouglof
Plaque ronde à pizza
Moule démontable foncé
Moule démontable foncé
Plaque ronde à pizza
Plaque ronde à pizza
Accessoire
Récipient, grille
Allongez ou réduisez les temps de cuisson selon la règle générale
suivante :
Si vous doublez la quantité, doublez la durée
Si vous réduisez de moitié la quantité, réduisez d'autant le temps
La prochaine fois, réglez un temps de cuisson plus court ou choi-
sissez une plus faible puissance micro-ondes. Couvrez les aliments
et ajoutez plus de liquide.
Réglez un temps plus long. Les aliments placés en grandes quanti-
tés et plus épais nécessitent plus de temps.
Remuez régulièrement et la prochaine fois, choisissez une plus
faible puissance et une durée plus longue.
La prochaine fois, choisissez une plus faible puissance
micro­ondes. Lorsqu'il s'agit de grandes quantités, retournez plu-
sieurs fois les aliments à décongeler.
plus basse permet d'obtenir des plats dorés plus
uniformément.
Vous trouverez des informations supplémentaires dans la
■
section Conseils pour la pâtisserie à la suite des tableaux.
Placez toujours le moule à gâteaux au milieu de la grille
■
basse.
Moules
Remarque : Les moules en métal de couleur foncée sont les
plus appropriés.
Mode de Température °C
cuisson
170-180
3
150-170
3
160-180
3
170-180
3
160-170
3
170-180
3
170-190
3
170-190
3
190-200
0
170-180
3
220-230
0
200-220
0
170-180
3
160-180
3
170-190
3
170-190
3
Puissance micro­ondes en Watts,
Durée en minutes
600 W, 3-5 min.
Puissance Durée en
micro­ondes en minutes
watts
90 40-50
- 70-90
- 30-40
90 35-45
- 20-25
- 35-45
- 30-40
180 35-45
- 45-55
40-50
- 15-25
- 50-60
90 35-45
- 50-60
- 55-65
- 35-45
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