Affichage Et Modification Des Paramètres D'une Boisson; Température De Percolation - Miele CVA 6401 Notice D'utilisation Et De Montage

Affichage et modification des
paramètres d'une boisson
^ Effleurez ,.
La touche ° s'allume.
^ Effleurez plusieurs fois les flèches,
jusqu'à ce que la boisson souhaitée
soit en surbrillance. Effleurez la
touche OK.
Les réglages actuels pour la quantité
de mouture, la température de percola-
tion et la préinfusion s'affichent pour la
boisson sélectionnée.
Quantité de mouture
La machine à café peut moudre et infu-
ser de 6 à 14 g de café par tasse. Plus
la quantité de café moulu est impor-
tante, plus le café ou l'espresso est fort.
Les signes suivant vous indiquent que
vous devez modifier le degré de mou-
ture.
La quantité de mouture est trop faible,
lorsque
– l'espresso ou le café s'écoule trop
vite dans la tasse.
– la crema est trop claire et n'est pas
stable.
– l'espresso ou le café est trop allongé.
Augmentez la quantité de mouture pour
utiliser davantage de café moulu.
La quantité de mouture est trop élevée,
lorsque
– l'espresso ou le café s'écoule au
goutte à goutte dans la tasse.
Un café selon vos goûts
– la crema est brun foncé.
– l'espresso ou le café est trop amer.
Réduisez la quantité de mouture pour
utiliser moins de café moulu.
^ Effleurez plusieurs fois les flèches,
jusqu'à ce que "Quantité de mouture"
soit en surbrillance. Effleurez la
touche OK.
^ Pour modifier le degré de mouture,
effleurez plusieurs fois les flèches.
Effleurez la touche OK.
Le réglage est enregistré.
Température de percolation
La température de percolation idéale
dépend
– du type de café utilisé,
– du type de boisson : espresso ou
café, et
– de la pression atmosphérique dans
votre région.
Si la machine à café est par exemple
installée à 2000 m au-dessus du niveau
de la mer, la température de percola-
tion doit être réglée à un niveau faible.
En raison de la pression atmosphérique
basse, l'eau bout à une température in-
férieure.
Cinq températures de percolation sont
disponibles.
Conseil : Tous les cafés ne supportent
pas les températures élevées. Certains
crus de café sont plus sensibles, de
sorte que la formation de crema et le
goût sont affectés.
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