HOUNO CombiSlim B Manuel D'entretien page 17

DESCRIPTION DES fONCTIONS
Étuve
L'étuve est généralement fermée dans tous les modes de fonctionnement. Lorsque le
témoin est allumé, l'étuve est ouverte.
REMARQUE ! En CombiSmart , cette touche est utilisée pour ajuster le niveau
®
d'humidité.
L'étuve est toujours fermée lors de la cuisson en mode vapeur.
Si vous désirez réduire la quantité d'humidité à l'intérieur du four - lorsque vous
souhaitez dorer les aliments, par exemple - l'étuve doit être ouverte.
Vitesse du ventilateur
Réglez la vitesse du VENTILATEUR en appuyant sur la touche du ventilateur et en
tournant le bouton.
Pour la cuisson de la pâte feuilletée, des viennoiseries, des gâteaux et des aliments de
petite taille, la vitesse du ventilateur comprise entre 20 et 50 % est recommandée, ainsi
que pour les cuissons en modes Delta-T et Cuire et maintenir. Vous pouvez ajouter 1
à 2 minutes de durée de préparation pour chaque heure lorsque une faible vitesse du
ventilateur est utilisée.
Les vitesses de ventilateur en dessous de 50 % ne peuvent pas être utilisées à des
températures supérieures à 200 °C.
Une vitesse de ventilateur comprise entre 50 et 100 % est recommandée si vous
souhaitez conserver un produit particulièrement juteux, mais la durée de cuisson sera
plus longue.
Heures, date et réglage de la minuterie
Indique l'heure et la date exactes lorsque le four est éteint. Pour le réglage de l'horloge
et de la minuterie, voir le Menu de l'utilisateur à la page 28.
RÉVISION 05/20, SW: 9_16 MANUEL D'ENTRETIEN 17