Table des Matières
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Cuisson automatique (suite)
N°
Menus
20
Flan aux
fruits ou
clafoutis
(tartelettes)
21
Génoise
22
Muffins
Pain
23
24
Pizza
"maison"
25
Fermentation
de pâte ,
Pâte à lever
Poid/kg
Accessoire
0 .3-0 .4
Grille
métallique
(grand)
0 .2-0 .3
0 .4-0 .5
Grille
(moyen)
métallique
0 .2-0 .3
(petit)
0 .5-0 .6
Grille
0 .7-0 .8
métallique
0 .7-0 .8
Grille
(blanc)
métallique
0 .8-0 .9
(complet)
1 .0-1 .2
Plaque de
1 .3-1 .5
cuisson
0 .3-0 .5
Grille
0 .6-0 .8
métallique
Niveau
plaque
2
Mettre la pâte dans un moule
à gâteau beurré. Le premier
réglage est pour un flan au fruit, le
deuxième pour 5-6 mini tartelettes.
2
Mettre la pâte dans un moule à
gâteau beurré.
Premier réglage: plat de 26 cm.
Deuxième réglage: petit plat de
18 cm.
2
Mettre la pâte dans un moule à
muffins. Utiliser le premier réglage
pour des petits muffins et le
deuxième pour des gros muffins.
2
Préparer la pâte selon la recette
et la mettre dans un moule
rectangulaire (longueur: 25cm).
Utiliser le premier réglage pour
le pain blanc (0.7-0.8kg) et le
deuxième pour le pain complet
(0.8-0.9kg).
2
Mettre la pizza sur la plaque.
Les différents poids incluent la
garniture telle que la sauce, les
légumes, le jambon et le fromage.
Choisir le premier réglage (1.0-
1.2kg) pour les pizzas fines ou le
deuxième réglage (1.3-1.5kg) pour
les pizzas plus garnies.
2
Le premier réglage est
recommandé pour faire gonfler la
pâte à pizza. Le deuxième réglage
pour la pâte à gâteau ou à pain.
Mettre dans un plat large, rond
et résistant à la chaleur et couvrir
avec du film alimentaire.
35
Niveau plaque
FR
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