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INSTALLATION
Réglementation Légale
On n'insistera jamais assez sur l'importance d'une installation
correcte de l'équipement de cuisson professionnel à gaz.
Les performances de l'équipement dépendent, en grande
partie, de la conformité de l'installation aux spécifications du
fabricant. L'installation doit être conforme aux codes locaux
ou, en l'absence de codes locaux, au National Fuel Code,
ANSI Z223.1, au Code d'installation du gaz naturel, CAN/CGA-
B149.1 ou au Code d'installation du propane,
CAN/CGA-B149.2, selon le cas.
Connexion Du Gaz
Avant le montage et le branchement, vérifier l'alimentation
en gaz.
A. Le type de gaz pour lequel l'appareil est équipé est
estampillé sur la plaque signalétique située derrière le
panneau avant inférieur. Brancher une unité estampillée «
NAT » seulement au gaz naturel et une unité estampillée «
PRO » seulement au gaz propane.
B. S'il s'agit d'une installation neuve, demander au
fournisseur de gaz de vérifier la taille du compteur et
la tuyauterie pour s'assurer que l'appareil est alimenté
avec une pression de gaz suffisante nécessaire pour son
fonctionnement.
C. S'il s'agit d'un équipement supplémentaire ou de
rechange, demander à un technicien qualifié de vérifier
la pression du gaz afin de s'assurer que les installations
de gaz existantes (compteur, tuyauterie, etc.) offriront
le nombre de BTU de gaz nécessaires à l'appareil avec
une chute de pression inférieure à 1/2 po de colonne
d'eau. Pour vérifier la pression, s'assurer que les autres
équipements installés sur la même conduite de gaz
fonctionnent au maximum.
NOTA : Pour vérifier la pression, s'assurer que tous les autres
équipements sur la même conduite de gaz sont allumés.
Un régulateur de pression est fourni avec les salamandres à
infrarouge GARLAND. Le régulateur est préréglé pour débiter
le gaz à la pression indiquée sur la plaque signalétique.
D. L'appareil et son robinet de fermeture individuel (non
fourni par nous) doivent être débranchés du système
d'alimentation en gaz pendant les essais de pression de
ce système si les pressions dépassent
2
1/2 lb/po
(3,45 kPa).
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E. L'appareil doit être isolé du système d'alimentation en
gaz en fermant son robinet d'arrêt manuel individuel
(non fourni par nous) pendant les essais de pression du
système d'alimentation en gaz à des pressions d'essai
égales ou supérieures à
2
1/2 lb/po
(3,45 kPa).
F. Le branchement de l'alimentation en gaz se fait dans le
coin arrière inférieur gauche de l'appareil. Un robinet
manuel facilement accessible et de type homologué
devra être installé sur chaque conduite d'alimentation.
ESSAI DE FUITE – NE PAS UTILISER DE FLAMME NUE .
G. Un bouchon de prise de pression est fourni avec les
appareils et est installé sur le collecteur. La cuvette
de propreté doit être retirée pour utiliser la prise de
pression. La pression du gaz doit être vérifiée quand
l'appareil est installé, pour s'assurer qu'elle est identique
à celle spécifiée sur la plaque signalétique. Si nécessaire,
des réglages de pression doivent être effectués sur le
régulateur de pression fourni avec chaque salamandre à
infrarouge.
NOTA : le régulateur de pression est situé en haut à l'arrière
de la salamandre.
H. S'il s'agit d'une installation complètement neuve, faire
installer et vérifier les conduites de gaz et les conduites
du compteur par un technicien qualifié.
I. S'assurer que les nouveaux tuyaux, les joints et les
connexions ont été montés proprement et ont été purgés
de façon à ce que la pâte à joints, les copeaux, etc. ne
bouchent pas les veilleuses, robinets et/ou commandes.
Utiliser de la pâte à joints résistant au gaz de pétrole
liquéfié.
AVERTISSEMENT : Vérifier si les connexions de gaz fuient.
Utiliser une solution savonneuse ou une méthode similaire.
NE PAS UTILISER DE FLAMME NUE!
NOTA : Cet appareil n'est pas recommandé pour une
installation résidentielle.
Régulateurs De Pression Dans
Les Installations En Batterie
1. Doivent avoir une capacité de régulation maximale pour
toute la charge branchée.
2. Les régulateurs de pression installés doivent être
homologués par un organisme reconnu au niveau
national.
Pièce nº 1382669 Rev 1 (09/03/09)
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