Chapitres
Table des Matières
Sommaire des Matières pour all-clad EZ CLEAN NC00142377
- Page 1 EZ CLEAN Owner’s Guide - Model No. NC00142377 Guide de l’utilisateur - Modèle n NC00142377 Read and save these instructions - Lisez et conservez ces instructions www.all-clad.com...
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Page 2: Table Des Matières
TABLE OF CON TENTS IMPORTANT SAFEGUARDS......................... p. 3 SAFETY INSTRUCTIONS ..........................p. 4 DISPOSING OF YOUR APPLIANCE ......................p. 6 CONGRATULATIONS ON YOUR PURCHASE ..................p. 7 DESCRIPTION ..............................p. 11 PREPARATION ..............................p. 13 COOKING ................................p. 14 CLEANING AND MAINTENANCE ......................p. 17 IMPORTANT ............................... -
Page 3: Important Safeguards
IMPOR TA NT SA FEGUARD S When using fryer, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. Read all instructions before using. 2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 3. To protect against electric shock, do not immerse cord, plugs or fryer in water or other liquid. 4. -
Page 4: Safety Instructions
S A F E T Y I N S T R U C T I O N S • Before use, check that your local voltage corresponds with the specifications shown on the appliance nameplate located under the fryer. • Only connect the appliance to electrical sockets which have a minimum load of 15A. -
Page 5: Polarization Instructions
• If you have any problems, contact the authorized after-sales service center or the internet address www.all-clad.com. Polarization instructions If this appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other), it is to reduce the risk of electric shock. -
Page 6: Disposing Of Your Appliance
D I S P O S I N G O F Y O U R A P P L I A N C E Environment protection first! Let’s contribute to protecting the environment! Your appliance contains valuable materials which can be recovered or recycled. Leave it at a local civic waste collection point. -
Page 7: Congratulations On Your Purchase
All-Clad becoming the product chosen for the kitchens of more four-star restaurants than any other. Still the only complete line of cookware made by an American company with materials produced in its own mill, All-Clad has revolutionized the art of cooking since its introduction. - Page 9 Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11 Fig. 12...
- Page 10 Fig. 13 Fig. 14 Fig. 15 Fig. 16...
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Page 11: Description
D E S C R I P T I O N A Lid 1) Permanent filter 2) Filter cover 3) Handle 4) Viewing window B Removable control unit and heating element 1) On/off switch 2) Timer 3) Adjustable thermostat 4) Power indicator light 5) Ready indicator light C Frying basket 1) Handle... - Page 12 Filtration, drainage and automatic storage of oil/shortening • Your fryer is fitted with an exclusive and patented system for filtration and automatic drainage, suitable for most types of oils and shortenings used for cooking. • The drainage of oil is completely automatic and safe. •...
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Page 13: Preparation
P R E P A R A T I O N Before using for the first time • The fryer can be completely dismantled – fig. 1. Remove the lid. Remove the frying basket, the control unit and the bowl. Remove the oil box by positioning the Oil box control button on the Oil box position. -
Page 14: Loading The Basket
Loading the basket • Remove excess water, ice or frost from food. • Do not pour the food directly from the frozen bag in the fryer. • Fill the basket before placing it in the deep fryer (see the cooking tables page 16) – fig. 8. Do not overfill the basket. - Page 15 At the end of cooking time • Move the thermostat down to the lowest setting. • Raise the lid using the lid handle and refrain from letting any condensation drip into the hot oil bowl. • Place the basket on the edge of the bowl with basket hanging clips. •...
- Page 16 190° / 375°F 160°C / 320°F 2,2 lbs 12-15 min. 6-8 min. Fresh Foods Quantity Temperature Time Potatoes dices (MAX safety quantity) 2.65 lbs / 1200 g 190°C / 375°F 17~20 min French Fries frying 160°C / 320°F 12~15 min 2.2 lbs / 1000g Frying 190°C / 375°F...
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Page 17: Cleaning And Maintenance
C L E A N I N G A N D M A I N T E N A N C E • For your safety, the appliance automatically drains all kinds of oils (or solid shortenings) when it is cool enough (approximately 2 hours after the last cooking). -
Page 18: Important
I M P O R T A N T In order to avoid water being added to the oil : • Please respect carefully the safety and usage recommendations contained in the Instructions For Use. • Use your fryer away from water splashes. •... -
Page 19: If Your Fryer Does Not Work Properly
I F Y O U R F R Y E R D O E S N O T W O R K P R O P E R L Y Problems Possible causes Solutions The fryer is not heating. The appliance is not plugged in. Plug in the appliance. - Page 20 The bowl does not drain. The oil is still too hot. Wait for the temperature to go down (approximately 2 hours). The oil box control switch is not on the Turn the oil box control switch on the automatic oil filtration position. automatic oil filtration position.
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Page 21: Limited Two Year Warranty
Conditions & Exclusions The All-Clad warranty only applies within the United States and Canada, and is valid only on presentation of a proof of purchase. For warranty service please contact All-Clad Consumer Service using the appropriate toll free number or website listed below. - Page 22 The repair process for products purchased outside the country of use may require a longer time if the product is not locally sold by All-Clad. c) In cases where the product is not repairable in the new country, the All-Clad guarantee is limited to a replacement by a similar product or an alternative product at similar cost, where possible.
- Page 23 TABLE D ES M ATIÈRES PRÉCAUTIONS IMPORTANTES ......................... p. 24 CONSIGNES DE SÉCURITÉ .......................... p. 25 COMMENT DISPOSER DE SON APPAREIL ................... p. 27 FÉLICITATIONS POUR VOTRE ACHAT ....................p. 28 DESCRIPTION ..............................p. 29 PRÉPARATION ..............................p. 31 CUISSON ................................p. 33 NETTOYAGE ET ENTRETIEN ........................
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Page 24: Précautions Importantes
PRÉ CAUTIO NS IM P OR TA NTES Lorsque vous utilisez un appareil électrique, veuillez respecter des précautions de sécurité élémentaires, incluant les suivantes : 1. Lisez toutes les instructions avant d’utiliser ce produit. 2. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les boutons. 3. -
Page 25: Consignes De Sécurité
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR UN USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT C O N S I G N E S D E S É C U R I T É • Avant d’utiliser le produit, assurez-vous que la tension électrique locale correspond aux spécifications indiquées sur la plaque signalétique de l’appareil située sous la friteuse. -
Page 26: Instructions En Matière De Polarisation
• En cas de problème, contactez le service après-vente autorisé ou consultez le site Web www.all-clad.com Instructions en matière de polarisation Cet appareil est équipé d’une fiche polarisée (une lame de contact est plus large que l’autre). Afin de réduire tout risque de décharge électrique, cette fiche ne peut être insérée que dans un seul sens dans une prise électrique polarisée. -
Page 27: Raccord Magnétique
Instructions concernant le cordon électrique court N’utilisez pas de rallonge. Un cordon d’alimentation électrique court est fourni afin de réduire les risques d’enchevêtrement ou de chute pouvant être causés par un cordon plus long. Raccord magnétique Le cordon est équipé d’un raccord magnétique amovible. Le raccord magnétique doit être fixé directement à la friteuse. -
Page 28: Félicitations Pour Votre Achat
à un procédé d’alliage métallique breveté qui permet d’éliminer tout chauffage inégal. Cette réussite a permis à All-Clad de devenir le produit de choix de plus de restaurants quatre étoiles que tout autre. En demeurant la seule gamme complète de batteries de cuisine faite par une compagnie américaine dont les matériaux sont produits dans sa propre usine, All-Clad a, dès ses débuts, révolutionné... -
Page 29: Description
D E S C R I P T I O N A Couvercle 1) Filtre permanent 2) Couvercle du filtre 3) Poignée 4) Hublot d’observation B Unité de commande amovible et élément chauffant. 1) Bouton marche/arrêt 2) Minuterie 3) Thermostat réglable 4) Voyant lumineux de mise sous tension 5) Voyant lumineux de prêt à... -
Page 30: Nettoyage Facile
Filtration, vidange et stockage automatique de l’huile / matière grasse • Votre friteuse est équipée d’un système exclusif et breveté de filtration et de vidange automatique, adapté à la plupart des types d’huiles et de matières grasses utilisés pour la cuisson. •... -
Page 31: Préparation
P R É P A R A T I O N Avant la première utilisation • La friteuse peut être complètement démontée - schéma 1 Ôtez le couvercle. Sortez le panier à friture, l’unité de commande et la cuve. Retirez le bac à huile en positionnant le bouton de commande du bac à... - Page 32 • Ne mélangez pas différents types d’huiles ou de graisses car cela pourrait provoquer un débordement. • Le niveau huile / graisse doit toujours être compris entre les indicateurs MIN et MAX gravés à l’intérieur de la cuve. Vérifiez avant chaque cuisson le niveau d’huile et ajoutez un peu d’huile du même type si nécessaire. Remplissage du panier •...
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Page 33: Cuisson
C U I S S O N Abaissez le panier • Une fois que le voyant prêt à l’emploi est allumé, retirez le couvercle, placez et abaissez le panier lentement dans l’huile. Immerger le panier trop rapidement dans l’huile peut provoquer un débordement. •... - Page 34 - faites-les frire d’abord à 160°C / 320°F - faites-les frire ensuite à 190°C / 374°F. • Lorsque vous faites frire de la pâte et des beignets, enlevez le panier métallique pour éviter que les aliments ne s’y collent et utilisez des pinces pour faire descendre lentement les aliments dans l’huile chaude. 190°...
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Page 35: Nettoyage Et Entretien
N E T T O Y A G E E T E N T R E T I E N • Pour votre sécurité, l’appareil vidange automatiquement tous les types d’huile (ou matières grasses solides) lorsqu’il est assez froid (environ 2 heures après la dernière cuisson). •... -
Page 36: Important
I M P O R T A N T Afin d’éviter l’ajout d’eau dans l’huile : • Veuillez respecter scrupuleusement les consignes de sécurité et d’utilisation contenues dans ces instructions. • N’exposez pas votre friteuse à des éclaboussures d’eau. • Séchez complètement les aliments avant de les frire. - Page 37 S I V O T R E F R I T E U S E N E F O N C T I O N N E P A S C O R R E C T E M E N T Problèmes Causes possibles Solutions...
- Page 38 Les frites collent les unes aux Les frites étaient trop humides Lavez les pommes de terre et séchez-les autres lorsqu'elles ont été mises dans la soigneusement. friteuse. La cuve ne se vidange pas. Attendez que la température baisse (environ 2 L'huile est encore trop chaude.
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Page 39: Garantie Limitée De Deux Ans
Au choix de All-Clad, un produit de remplacement peut être proposé à la place de la réparation du produit défectueux. Les obligations de All-Clad dans le cadre de cette garantie, se limitent exclusivement à cette réparation ou ce remplacement. - Page 40 All-Clad dans le pays d’emploi c) Au cas où le produit ne serait pas réparable dans le pays d’emploi, la garantie All-Clad est limitée au remplacement par un produit équivalent ou un produit alternatif de même valeur si c’est possible.
- Page 44 www.all-clad.com...