Appuyer Sur Extraction - Frigomat Titan 1 03 Série Manuel D'utilisation Et D'entretien

Les turbines électroniques FRIGOMAT de la série TITAN sont équipées d'une carte
électronique munie d'un microprocesseur sophistiqué en mesure de contrôler la
consistance de la glace en acquérant différents paramètres et entre autre la valeur
d'absorption du moteur agitateur. Pendant le cycle de malaxage l'afficheur de la machine
indique des valeurs en nombres de 0 à 250, directement proportionnels à la dureté de la
glace. Chaque machine est mise au point et réglée par FRIGOMAT avec un mélange aux
caractéristiques standard à une valeur d'absorption du moteur agitateur rapportée à 240
numéros de dureté. Cette valeur est reportée sur la fiche d'essai livrée avec la machine
(voir fiche d'essai sous la rubrique: AMPERE AGITATEUR @SET240); normalement ce
réglage est en mesure de satisfaire un très large éventail de demandes.
Pour toute exigence particulière il est en tous cas possible de changer la valeur de
consistance de la turbine: cette opération doit être exécutée seulement par un technicien
autorisé qui possède un ampèremètre à pince de portée et précision suffisantes.
Pour le calibrage de la consistance il est nécessaire d'enlever les panneaux et intervenir
sur la carte électronique à l'intérieur du boîtier électrique pendant que la machine est en
tension. Chaque opération doit être exécutée avec la plus grande précaution et dans le
respect des normatives de sécurité en vigueur.
Pour le calibrage de la consistance se référer aux instructions suivantes:
1. Débrancher la machine et enlever le panneau latéral de droite. Ensuite enlever le
couvercle du boîtier électrique.
2. Localiser le câble qui passe à travers le transformateur ampèremétrique (identifié par
L1 - voir schéma électrique) et connecter la pince ampèremétrique. De cette sorte on
mesurera l'absorption du moteur agitateur.
3. Remplir le cylindre avec le mélange de glace dans les quantités maximums indiquées
pour chaque modèle.
4. Brancher la machine.
5. Appuyer sur la touche SEMI-AUTOMATIQUE, programmer
confirmer la donnée en appuyant sur EXTRACTION (↔) . La machine démarre.
6. Avec la machine en marche appuyer sur la touche P1 sur la carte électronique dans le
boîtier électrique. De cette manière on entre en modalité réglage consistance , les
touches STOP, NETTOYAGE, EXTRACTION et SEMI-AUTOMATIQUE s'allument et
l'afficheur indique la valeur numérique de la consistance qui augmente au fur et à
mesure que le malaxage procède.
7. En appuyant sur la touche STOP (↓) et NETTOYAGE (↑) on peut respectivement
diminuer et augmenter ce numéro pour effectuer le réglage.
8. Quand on atteint la consistance voulue et qu'on lit la valeur prévue sur la pince
ampèremétrique on doit appuyer sur STOP (↓) et NETTOYAGE (↑) jusqu'à faire
apparaître le numéro 240 sur l'afficheur; à ce stade la machine signalera que la glace
est prête.

9. Appuyer sur EXTRACTION

Maintenant la machine est correctement programmée.
23 - FRANÇAIS
(↔) pour mémoriser le réglage qui a été effectué.
le SET sur 240 et