Reinigen
nl
Te bereiden gerecht
Visfilet
Vissteaks
Vis per portie
Grote vissen
Rundvlees
Varkensvlees
Vlees van gevogelte
DReinigen
A ttentie!
R e i n i g e n
Stoomset reinigen: stoomset niet in de vaatwasmachine
reinigen. De stoomset raakt dan beschadigd. Reinig de
stoomset met een zachte doek en een in de handel
gebruikelijk schoonmaakmiddel.
Gebruik voor het schoonmaken geen scherpe of
schurende middelen en geen krassende voorwerpen.
Verwijder kalkresten met een in de handel gebruikelijk
schoonmaakmiddel met azijn. Naspoelen met helder
water en droogwrijven met een zachte doek.
Krab geen opgedroogde etensresten weg, maar
verwijder ze met zeepsop.
14
Bereiding
bijv. schol
ca. 150 - 200 g / moot, bijv. zalm, tonijn
ca. 200 - 250 g / stuk, bijv. forel, makreel
ca. 800 - 1000 g, bijv. forel, brasem
ca. 1000 g, afhankelijk van de dikte
Filet ca. 500 g / stuk
ca. 200 g / stuk, bijv. kalkoen- en kippenborst
Stoomvloeistof in
Tijdsduur in
ml
minuten
500
10 - 20
500
15 - 25
500
15 - 25
500
25 - 35
750
75 - 90
750
30 - 40
500
30 - 40