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• Um die Rauchbildung beim Braten im
Backofen zu vermindern, gießen Sie ein
wenig Wasser in die Fettpfanne. Um
Kondensierung des Rauchs zu vermei-
den, Wasser zugeben, wenn die Fett-
pfanne ausgetrocknet ist.
10.3 Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge
und Konsistenz des Gargutes ab.
10.4 Ober-/Unterhitze
Blechtyp und Ein-
Speise
Feingebäck
Emailliertes Blech
(250 g)
auf Ebene 3
Flacher Ku-
Emailliertes Blech
chen (1000 g)
auf Ebene 2
Hefekuchen
Emailliertes Blech
mit Äpfeln
auf Ebene 3
(2000 g)
Apfelkuchen
2 runde Alumini-
(1200+1200 g)
umbleche (Durch-
messer: 20 cm) auf
Ebene 1
Törtchen (500
Emailliertes Blech
g)
auf Ebene 2
Biskuit, ohne
1 rundes Alumini-
Butter (350 g)
umblech (Durch-
messer: 26 cm) auf
Ebene 1
Blechkuchen
Emailliertes Blech
in der Fett-
auf Ebene 2
pfanne (1500
g)
Hähnchen,
Rost auf Ebene 2,
ganz (1350 g)
Backblech auf Ebe-
ne 1
Geflügelhälften
Rost auf Ebene 3,
(1300 g)
Backblech auf Ebe-
ne 1
Schweine-
Rost auf Ebene 3,
schnitzel (600
Backblech auf Ebe-
g)
ne 1
Gefüllte Torte
Emailliertes Blech
(800 g)
auf Ebene 2
schubebene
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn
des Garens. Finden Sie die besten Ein-
stellungen (Heizstufe, Garzeit usw.) für Ih-
re Brat- und Backformen und Ihre persön-
lichen Rezepte und Mengen heraus, wenn
Sie das Gerät benutzen.
Vorheizzeit
Temperatur
(Min.)
-
10
160 - 170
-
170 - 190
15
180 - 200
10
160 - 180
10
160 - 170
-
160 - 170
-
200 - 220
-
190 - 210
-
190 - 210
20
230 - 250
DEUTSCH
Garzeit/
Backzeit
(°C)
(Min.)
150
25 - 30
30 - 35
40 - 50
50 - 60
25 - 30
25 - 30
45 - 55
60 - 70
30 - 35
30 - 35
10 - 15
15
1)
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