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Plat
Gâteau levé
fourré
(1 200 g)
Pizza (1 000 g) plaque émaillée au
Gâteau au fro-
mage
(2 600 g)
Flan pâtissier
aux pommes
(1 900 g)
Gâteau de
Noël (2 400 g)
Quiche lorrai-
ne (1 000 g)
Pain paysan
(750 + 750 g)
Génoise rou-
maine
(600 + 600 g)
Génoise rou-
maine tradi-
tionnelle
(600 + 600 g)
Petits pains le-
vés (800 g)
Gâteau roulé
(500 g)
Meringue
(400 g)
Crumble
(1 500 g)
Génoise
(600 g)
Gâteau au
beurre (600 g)
1) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
3) Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.
Type de plaque et
niveau d'enfour-
nement
plaque émaillée au
niveau 2
niveau 2
plaque émaillée au
niveau 2
plaque émaillée au
niveau 1
plaque émaillée au
niveau 2
1 plaque ronde
(diamètre : 26 cm)
au niveau 1
2 plaques rondes
aluminées (diamè-
tre : 20 cm) au ni-
veau 1
2 plaques rondes
aluminées (diamè-
tre : 25 cm) au ni-
veau 2
2 plaques rondes
aluminées (diamè-
tre : 20 cm) au ni-
veau 2
plaque émaillée au
niveau 2
plaque émaillée au
niveau 1
plaque émaillée au
niveau 2
plaque émaillée au
niveau 3
plaque émaillée au
niveau 3
plaque émaillée au
niveau 2
Temps de
Températu-
préchauffa-
re (°C)
ge (min)
10 - 15
170 - 180
10 - 15
200 - 220
-
170 - 190
10 - 15
200 - 220
10 - 15
170 - 180
10 - 15
220 - 230
3)
180 - 200
18
10
160 - 170
-
160 - 170
10 - 15
200 - 210
10
150 - 170
-
100 - 120
10 - 15
180 - 190
10
160 - 170
10
180 - 200
Temps de
cuisson
(min)
25 - 35
30 - 40
60 - 70
30 - 40
2)
55 - 65
40 - 50
60 - 70
40 - 50
30 - 40
10 - 15
15 - 20
40 - 50
25 - 35
25 - 35
20 - 25