Smeg SEFR535X Mode D'emploi page 80

DK
Den rustfri anti-emulsionsbeholder
Den rustfri beholder udgør et meget vigtigt element i denne friturekoger
med kuldezone. Den meget specielle form er specielt studeret og
udformet for at udnytte kuldezonens egenskaber maksimalt og tilbyde
maksimal sikkerhed ved at undgå enhver oversvømmelse under brug af
friturekogeren. Denne eksklusive model er varemærkeregistreret.
Alle æstetiske egenskaber, der giver beholderen dens unikke fremtræden
(kurver, hældninger og niveauforskelle) svarer faktisk til de tekniske krav.
Hovedformålet var at styre emulsionsboblerne ved pludselig ilægning af is-
eller vandpartikler i oliebadet. Dette sker sommetider ved fritering af
dybfrosne eller meget vandholdige produkter.
Der er 5 zoner i denne beholder :
Bunden af beholderen : Over hele bundens omkreds er der anbragt en
Kuldezonen
Varmezonen
80
3. Ibrugtagning
11 mm dyb kant for at opsamle rester og
opbevare dem. Denne særlige form gør, at
man kan reducere olievolumen med 0,4 liter i
kuldezonen.
Desuden giver
fremragende stabilitet, når den sættes ned.
: Det olielag, der sidder under modstanden,
bevæges overhovedet ikke. Takket være
udnyttelse af varmekraften når temperaturen
op på 70C i restbeholderkanten.
: Et varmvolumen på omkring 3 liter fritureolie
permanent via en konvektionsbevægelse gør
det muligt at klare den kraftige afkøling fra hele
750 gram pommes frites på én gang.
rillen beholderen en