SEVERIN DG 2429 Mode D'emploi page 65

Tabella di cottura
Tipo di alimento
costolette
salsicce
sanguinaccio
carne a pezzi
Carni carne a fette
coscia di pollo
pollo intero, anatra
tacchino
coscia intera bovina
fettine di carne bovina
asparagi
sedano
cavolfiore
ravanello
piselli freschi
Verdure zucca
e frutta
patate
spinaci
funghi
mele, pere, pesche
composte di frutta
Uova uova fresche (a
temperatura ambiente)
gamberetti
Frutti di granchi
mare carpa
trota
Temp. Ingredienti
100°C costolette a fette 600 gr.
90°C 400 gr.
90°C 400 gr.
100°C maiale, pezzi 500 gr.
100°C maiale a fette (3 cm. di spessore) 500 gr. 30-40 min
100°C fresco 700 gr.
100°C fresco 1000 gr.
100°C 1400 gr.
100°C fresca 500 gr.
100°C fresche (3 cm. di spessore) 500 gr.
100°C freschi 500 gr.
100°C fresco 400 gr.
surgelato, 400 gr.
100°C intero, 300 gr.
fiori, 300 gr.
100°C a fette, 500 gr.
100°C 300 gr.
100°C fresca a dadini, 500 gr.
surgelata a dadini, 500 gr.
100°C affettate, 300 gr.
100°C freschi
surgelati
100°C freschi, 300 gr.
surgelati, 300 gr.
90°C sbucciate, 1-3 pezzi
95°C frutta sbucciata, 500 gr.
100°C usare un piatto
90°C freschi 500 gr.
surgelati 500 gr.
95°C 600 gr.
85°C intera (1000 gr.)
surgelata (1000 gr.)
100°C intera (1000 gr.)
intera (300 gr.)
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Tempo di Note
cottura
18-25 min Grossi pezzi di carne
15 min vanno sistemati
10-15 min direttamente sulla
15-25 min leccarda.
30-35 min
25-30 min
40-50 min
15-25 min
30-40 min
12-15 min Differenti quantità
15-20 min richiedono diversi
20-25 min tempi di cottura.
18-22 min
20-25 min Il tempo di cottura
18-20 min può variare secondo
15-20 min la forma,
15-20 min la dimensione e la
25-30 min freschezza.
15-20 min
15 min Pezzi troppo grossi
25 min di verdure vanno
13-18 min prima tagliati.
20 min
10-15 min
20-25 min
10 min morbide
12 min media durezza
14 min sode
12-16 min Il pesce va tagliato
20-25 min in pezzi da 2-3 cm.
20-25 min Assicuratevi che il
22-28 min pesce sia fresco.
40-45 min Le squame vengono
18-25 min via più facilmente
13-15 min dopo la cottura.