Table des Matières
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Zones de cuisson
Maintien au chaud
Faire fondre du beurre
Dissoudre de la gélatine
Faire fondre du chocolat
Faire cuire de la bouillie au lait
Faire chauffer de petites quantités de liquide
Faire cuire du riz
Décongeler des légumes surgelés en bloc
Faire gonfler des céréales
Faire chauffer des mets liquides ou semi-solides
Préparer des omelettes ou des œufs au plat "sans croûte"
Préparer de la compote de fruits
Faire cuire des pâtes
Cuire à l'étuvée des légumes, du poisson
Décongeler et faire chauffer des surgelés
Cuire en douceur (sans surchauffer la graisse) des œufs au plat
Faire cuire de grandes quantités d'aliments, p. ex. un plat unique, monter des
crèmes ou des sauces (p. ex. sabayon ou hollandaise)
Cuire en douceur (sans surchauffer la graisse) des poissons, escalopes, sau-
cisses à rôtir
Cuire des pommes de terre, omelettes, blinis, etc.
Faire revenir des plats à l'étuvée
Faire chauffer de grandes quantités d'eau
Saisir des aliments
Zone wok
Maintien au chaud
Réchauffer des aliments
Cuisson rapide de plats chinois
Ces données n'ont qu'une valeur indicative. La puissance de la bobine d'induction varie se-
lon la taille et le matériau du fond du récipient de cuisson. Il est donc possible que pour vos
récipients de cuisson, les niveaux de puissance diffèrent quelque peu de ceux indiqués ici.
L'utilisation au quotidien vous permettra de déterminer le réglage optimal pour vos réci-
pients de cuisson.
Plages de réglage
Plage de ré-
glage
h
1-2
2
3
3
3
4
4
5
5
6
6-7
6-7
7
8
9
h
3–6
7–9
27
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