Mantenimiento - Ndustrio 191PD1G Manuel D'utilisation Et D'installation

REMOCIÓN DEL CESTO Y TOMA DE LAS ASAS
A fin de eliminar posibles riesgos para la salud y la
seguridad (problemas dorso lumbares) causados
por desplazamiento manual del componente, la re-
moción del cesto que contiene el producto debe ser
efectuada por dos operadores o bien con auxilio de
adecuados aparatos de elevación.
Para evitar quemaduras durante la toma de las
asas, al elevar el cesto es conveniente utilizar ins-
trumentos específicos (guantes, ganchos, etc.).
PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer inacti-
vo durante un período prolongado de tiempo, se
deberán efectuar las siguientes operaciones.
1 - Cerrar el grifo de alimentación del gas.
2 - Con el interruptor aislador del aparato desacti-
var la conexión a la línea eléctrica principal.
3 - Limpiar prolijamente el equipo y las zonas ad-
yacentes.
RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
Mantener el equipo en condiciones de máximo rendi-
miento, con las operaciones de mantenimiento progra-
mado previstas por el fabricante. Un mantenimiento
bien efectuado permitirá obtener mejores prestacio-
nes, mayor duración de servicio y un mantenimiento
constante de los requisitos de seguridad.
Precaución - advertencia
Antes de realizar cualquier operación de
mantenimiento, activar todos los dispositi-
vos de seguridad previstos e informar opor-
tunamente tanto el personal encargado como
los operadores que trabajan cerca del apara-
to. En especial, cerrar las llaves de alimenta-
ción del gas y del agua, desconectar la
alimentación eléctrica mediante el interruptor
aislador e impedir el acceso a todos los dis-
positivos que podrían provocar, una vez acti-
vados, potenciales situaciones de peligro
ocasionando daños para la seguridad y la sa-
lud de las personas.

MANTENIMIENTO

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Se subraya que el cliente (empleador) tiene la obli-
gación de evaluar los riesgos residuales para la sa-
lud y la seguridad de los operadores relativos al uso
de los aparatos y de sus accesorios y de adoptar
adecuadas medidas preventivas.
4 - Esparcir sobre las superficies de acero inoxida-
ble una capa delgada de aceite comestible.
5 - Efectuar todas las operaciones de manteni-
miento.
6 - Cubrir el aparato con una envoltura de protec-
ción y dejar pequeñas aberturas para que
pueda circular el aire.
Siempre al final del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La superficie exterior
– La parte interna de la marmita
– El quemador
– Los accesorios (véase pág. 10)
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 10)
Cada 100 horas de servicio, operadores expertos
y autorizados deben efectuar las siguientes opera-
ciones.
– Engrasar el grifo del gas (véase pág. 21)
– Controlar presión gas y hermeticidad del sistema
– Controlar la eficacia del termopar de seguridad
– Controlar la eficacia de la chimenea y eventual-
mente, efectuar una limpieza
– Controlar de la eficiencia del sistema eléctrico
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