Récipients De Cuisson - Miele KM 6328-1 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Récipients de cuisson
Récipients appropriés :
– inox à fond magnétisable,
– acier émaillé,
– fonte.
Récipients non appropriés :
– inox à fond non magnétisable,
– aluminium ou cuivre,
– verre, céramique ou grès.
Si vous n'êtes pas certain qu'un réci-
pient convienne pour l'induction, appli-
quez un aimant sur le fond du réci-
pient : si l'aimant y adhère, le récipient
est approprié.
Le symbole  et le niveau de puissance
clignotent en alternance dans l'affi-
chage des zones de cuisson si vous uti-
lisez des récipients non appropriés.
La nature du fond du récipient peut in-
fluer sur l'homogénéité du résultat de
cuisson (p. ex. le brunissement d'ome-
lettes).
– Afin d'utiliser la zone de cuisson de
manière optimale, choisissez un réci-
pient dont le diamètre correspond
(voir chapitre "Informations sur les
zones de cuisson"). Si le récipient est
trop petit, il ne sera pas reconnu et le
symbole  clignote en alternance
avec le niveau de puissance réglé
dans l'affichage des zones de cuis-
son.
– Les dessous de casserole et de poêle
rugueux rayent la vitrocéramique.
N'utilisez que des poêles et des cas-
seroles dont le dessous est lisse.
– Lorsque vous déplacez les récipients,
soulevez-les au lieu de les faire glis-
ser. Vous éviterez ainsi la formation
de traces dues au frottement et les
rayures.
– Lorsque vous achetez des casseroles
et des poêles, tenez compte du fait
que c'est souvent le diamètre maxi-
mal ou celui du rebord supérieur qui
est indiqué. Or, c'est le diamètre du
fond (en général plus petit) qui im-
porte ici.
– Utilisez de préférence des sauteuses
à bords droits. Pour les poêles aux
bords inclinés, l'induction agit aussi
dans les zones de bordure de la
poêle. Par conséquent, le bord des
poêles se décolore ou le revêtement
s'écaille.
Induction
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