Kenwood Multione KHH30 Série Instructions page 65

Schlagmesser
Das Schlagmesser ist das vielseitigste aller
Zubehörteile. Die letztendliche Konsistenz ist
abhängig von der Verarbeitungsdauer.
Für ein gröberes Ergebnis empfiehlt sich die
Pulsfunktion.
Verwenden Sie das Schlagmesser zum Zubereiten
von Teig, zum Hacken von rohem und gekochtem
Fleisch, Gemüse und Nüssen, zum Mixen von
Pâtés und Dips, zum Pürieren von Suppen und
Zubereiten von Keks- und Brotkrümeln.
Tipps
Schneiden Sie Zutaten wie Fleisch, Brot oder
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Gemüse vor dem Verarbeiten in ca. 2 cm große
Stücke.
Kekse sollten in Stücke gebrochen und bei
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laufendem Gerät durch den Füllschacht zugegeben
werden.
Beim Zubereiten von Teig das Fett direkt aus dem
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Kühlschrank in ca. 2 cm großen Stücken zugeben.
Ein zu langes Verarbeiten vermeiden.
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Das Schlagmesser nicht zum Verarbeiten
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von zähen Mischungen wie Brotteig
verwenden.
Das Schlagmesser nicht zum Zerkleinern von
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Eiswürfeln oder anderen harten Zutaten wie z.
B. Gewürzen verwenden, da dies den Aufsatz
beschädigen könnte.
Raspel-/Schneidescheiben
Verwendung der Scheiben
Doppelseitige Raspel-/Schneidescheiben -
grob , fein
F G
Verwenden Sie die Raspelseite für Käse, Karotten,
Kartoffeln und Nahrungsmittel ähnlicher Art.
Verwenden Sie die Schneideseite für Käse,
Karotten, Kartoffeln, Kohl, Gurken, Rote Beete und
Zwiebeln.
Extrafeine Raspelscheibe
Zum Reiben von Parmesan oder Kartoffeln für
Knödel.
Verwendung der
Schneidescheiben
1 Setzen Sie die Schüssel auf die Antriebseinheit und
bringen Sie die abnehmbare Antriebswelle an.
2 Halten Sie die Scheibe am Fingergriff fest und
setzen Sie sie mit der gewünschten Seite nach
oben auf die Antriebswelle.
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H
3 Setzen Sie den Deckel auf.
4 Geben Sie das Schnittgut in den Füllschacht.
5 Schalten Sie das Gerät ein und drücken Sie das
Schnittgut gleichmäßig mit dem Stopfer nach
unten. Stecken Sie niemals die Finger in den
Füllschacht.
Tipps
Verwenden Sie frische Zutaten.
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Schneiden Sie die Zutaten nicht zu klein. Füllen
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Sie die Breite des Füllschachts ziemlich aus. Dies
verhindert, dass Zutaten beim Verarbeiten seitlich
wegrutschen.
Senkrecht eingeführtes Schnittgut wird kürzer
l
geschnitten als horizontal liegende Stücke.
Nach der Verarbeitung bleiben immer kleine Reste
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auf der Scheibe oder in der Schüssel zurück.
Zitruspresse
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Lieferumfang)
Verwenden Sie die Zitruspresse zum Entsaften von
Zitrusfrüchten (z. B. Orangen, Zitronen, Limetten
und Grapefruit).
Presskegel
A
Sieb
B
Verwendung der Zitruspresse
1 Setzen Sie die Schüssel auf den Anschluss
bringen Sie die abnehmbare Antriebswelle an.
2 Setzen Sie das Sieb in die Schüssel – vergewissern
Sie sich, dass der Siebgriff direkt über dem
Schüsselgriff einrastet
3 Setzen Sie den Presskegel auf die Antriebswelle
und drehen Sie ihn, bis er ganz nach unten rutscht
.
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4 Halbieren Sie die Früchte. Schalten Sie dann das
Gerät ein und drücken Sie die Frucht auf den
Presskegel.
Die Zitruspresse funktioniert nur, wenn
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das Sieb ordnungsgemäß eingerastet ist.
Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie die
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Früchte bei Zimmertemperatur aufbewahren und
verarbeiten und sie vor dem Entsaften mit leichtem
Druck auf der Arbeitsfläche rollen.
Sie erhöhen die Saftausbeute, indem Sie die Frucht
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beim Entsaften leicht hin und her bewegen.
Beim Entsaften großer Mengen sollten Sie das
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Sieb regelmäßig reinigen, damit sich nicht zu viel
Fruchtfleisch und Kerne ansammeln.
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