Réglage De La Cuisson À Convection - Frigidaire Gallery Serie L'utilisation Et L'entretien

CuissOn À COnVECtiOn
La cuisson à convection utilise les éléments chauffants et
le ventilateur pour faire circuler la chaleur uniformément
et sans interruption dans le four (Figure 1).
avantages de la cuisson à convection:
• Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
• Certains aliments cuisent plus rapidement, ce qui
permet d'économiser temps et énergie.
• Aucun ustensile de cuisson spécifique n'est requis.
Circulation de l'air lors de la cuisson par
convection - Figure 1
réglagE dE la CuissOn À COnVECtiOn
Ce mode de cuisson permet d'obtenir des résultats
optimaux lorsque vous utilisez plusieurs ustensiles de
cuisson et plusieurs grilles. La fonction de cuisson a
convection peut être programmée pour cuire à des
températures allant de 170°F à 550°F. La température
par défaut est 350°F.
Pour régler une cuisson à convection à 375°F:
1. Disposez les grilles dans le four.
2. Appuyez sur la touche Convect. Convect et bake
clignotent et 350 apparaît à l'écran. Si une cuisson à
convection à 350°F est désirée, appuyez sur start.
3. Appuyez sur les touches 3 7 5. Convect et bake
continue de clignoter, et 375°F disparaît de l'écran.
4. Appuyez sur la touche start. La température actuelle
du four et l'icône du ventilateur s'affichent. Un signal
sonore se fait entendre lorsque la température atteint
375°F, et l'écran affiche 375°F, Convect, Bake, et
l'icône du ventilateur.
5. Placez la nourriture dans le four
réglagE dE la COmmandE du FOur
Conseils pour la cuisson à convection:
• Attendez que le préchauffage du four soit
complètement terminé avant de cuire des aliments
comme des biscuits, des gâteaux et des pains.
• Si la température de votre recette a déjà été convertie
pour la cuisson à convection, vous n'avez pas à dimi-
nuer la température du four. Dans le cas contraire,
vous pouvez facilement diminuer cette température en
utilisant la fonction de conversion à convection.
• Lorsque vous utilisez une seule grille, placez cette der-
nière au centre du four.
• Pour obtenir de meilleurs résultats lorsque vous utilisez
deux grilles pour la cuisson des gâteaux, placez ces
dernières aux positions 1 et 4 (Figure 2) et positionnez
les ustensiles comme indiqué à la figue 3. Laissez au
minimum 2 pouces (5 cm) d'espace entre les usten-
siles pour permettre la circulation d'air.
• Les ustensiles de cuisson foncés ou mats absorbent
plus de chaleur que les ustensiles au fini brillant. Il
pourrait être nécessaire de réduire la température ou
le temps de cuisson pour empêcher que les aliments
soient trop brunis. Les ustensiles au fini foncé sont
recommandés pour les tartes. Les ustensiles au fini
brillant sont recommandés pour les gâteaux, les
biscuits et les muffins.
• La plupart des produits de boulangerie (à l'exception
des gâteaux) doivent être cuits dans des ustensiles
de cuisson sans côtés dans des ustensiles de cuisson
ou aux côtés peut élevés afin de permettre à l'air de
circuler.
Figure 2

nOtE
Le ventilateur de convection démarre aussitôt que le
four est réglé pour une cuisson par convection. L'icône
ventilateur tournant à l'intérieur d'un carré apparaît à
l'écran pour indiquer que le ventilateur à convection
est activé. Les éléments du mode de cuisson au four,
celui du mode convection ainsi que celui du mode
gril démarrent également pour assurer une meilleure
distribution de la chaleur.
Appuyez sur la touche off pour annuler la fonction en
tout temps.
Figure 3
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