Przepisy Na Gofry - MIA WA 6064 Mode D'emploi

Przepis na gofry
Przepis podstawowy:
Składniki: 80 g masła, 60g cukru, 1 torebka cukru waniliowego, 3 jajka, 375 ml mleka, 300 g
mąki, ½ torebki proszku do pieczenia, rum według gustu, cukier puder do posypania.
Sposób przyrządzenia: Masło z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami wymieszać aż do
spienienia. Stopniowo na zmianę dodawać przesianej mąki oraz mąki z dodatkiem proszku
do pieczenia oraz mleka i wymieszać. Dodać nieco rumu do smaku. Płyn należy dodawać
zawsze w taki sposób, aby ciasto było gęste, lecz nie nazbyt suche lub lepkie. Wypiekać ciasto
zgodnie z przepisem w gofrownicy. Gofry serwować posypane cukrem pudrem.
Gofry z ciasta drożdżowego:
Składniki: ½ kostki drożdży, 2 łyżki letniego mleka, 250 g mąki, 250 g masła lub margaryny,
1 łyżeczka cukru, 4 jajka, nieco startej skórki cytryny, 330 ml letniego mleka
Sposób przyrządzenia: Rozpuścić drożdże w letnim mleku i zaczekać aż urosną. Mąkę
wsypać do miski i wymieszać z drożdżami, roztopionym tłuszczem oraz pozostałymi
składnikami aż do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Następnie pozwolić ciastu
rosnąć przez przynajmniej 20 minut. Odpowiednio rozgrzać gofrownicę, ewentualnie
nasmarować tłuszczem i wypiekać złotożółte gofry.
Delikatne gofry z ciasta drożdżowego:
Składniki: 375 g mąki, ½ kostki drożdży, 100 ml letniej wody, 75 g cukru, 1 szczypta soli, 4
jajka, 150 g roztopionego masła lub margaryny, 125 g kwaśnej śmietany.
Sposób przyrządzenia: Mąkę wsypać do miski. W środku utworzyć zagłębienie i wsypać w
nie pokruszone drożdże. Do drożdży dodać wody, nieco cukru i mąki, zamieszać tworząc
ciasto i zezwolić mu rosnąć przez ok. 15 minut. Następnie zmieszać ciasto z pozostałą
częścią mąki, cukrem i pozostałymi składnikami, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Następnie odczekać 30 minut. Odpowiednio rozgrzać gofrownicę, ewentualnie nasmarować
tłuszczem i wypiekać złotożółte gofry.
Gofry waniliowe z truskawkami i bitą śmietaną:
Składniki: 150 g masła, 200 g cukru, 4 jajka, miąższ laski wanilii, szczypta soli, 250 g
mąki, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia, 1-2 łyżki skondensowanego mleka, cukier
puder do posypania.
Sposób przyrządzenia: Do wysokiej miski włożyć masło, dodać cukru, jajek, soli,
miąższu wanilii, mąki i proszku do pieczenia, a następnie wszystko mieszać
mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 2 minuty. Na koniec dodać do ciasta
skondensowanego mleka i zamieszać. Gofry wypiekać zgodnie z opisem powyżej.
Na koniec przybrać je marynowanymi truskawkami i bitą śmietaną, posypać cukrem
pudrem.
48