Table des Matières
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11. PÂTES A PÂTES
Préparation
1. Verser les ingrédients dans le moule dans l'ordre indiqué.
2. Introduire le moule dans l'appareil et refermer le couvercle.
3. Enfoncer la touche MENU pour programmer PÂTE À PÂTES (11) et enfoncer MARCHE/PAUSE.
Préparation de la pâte
125 ml d'eau
4 œufs de 60 g
500 g de farine
1
/
cuil. à café de sel
2
Remarque : ajouter de la farine si la pâte est trop visqueuse.
Variantes
Pâtes aux épinards: ajouter 100 g d'épinards soigneusement égouttés aux ingrédients de la recette.
Pâtes à la tomate:
12. PÂTES A PIZZA (et autres pâtes "adaptables")
Préparation
1. Verser tous les liquides dans le moule et les recouvrir avec la farine.
Placer tous les autres ingrédients séparément aux coins du moule. Creuser une petite cavité au milieu de
la farine pour la levure.
2. Introduire le moule dans l'appareil et refermer le couvercle.
3. Enfoncer la touche MENU pour programmer PÂTE À PIZZA (12) et enfoncer MARCHE/PAUSE.
4. Retirer la pâte du moule et se conformer aux instructions de chaque recette.
Pâte à pizza
Pâte
290 ml d'eau
2 cuillerées d'huile d'olive
1
/
cuil. à café de sel
2
1 cuil. à café de sucre
480 g de farine (3 tasses)
1
2
/
cuil. à café de levure sèche active
2
1. Retirer toute la pâte du moule. Huiler deux plaques à pizza. Faire chauffer le four à 180 °C
2. Diviser la pâte en deux et l'étaler sur les plaques huilées. Garnir la pizza à volonté et la faire cuire 20
minutes.
Fougasse aux herbes
Pâte
230 ml d'eau
1 cuillerée d'huile d'olive
1
/
cuil. à café de sel
2
2 cuillerées de sucre
480 g de farine (3 tasses)
1
/
cuil. à café de levure sèche active
2
Garniture
2 cuillerées d'huile d'olive
1 cuil. à café d'origan
1 cuil. à café de basilic ciselé
1. Retirer toute la pâte du moule. Huiler la plaque de cuisson
28
ajoutez 2 cuillerées de concentré de tomate aux ingrédients de la recette.
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