Table des Matières
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CONTRÔLER LES POINTS
FARINE
LEVURE
SÈCHE
ACTIVE
EAU OU
LIQUIDE
SUCRE
SEL
Marque rance ou de
mauvaise qualité
Farine avec levure sèche
active en poudre
Levure sèche active
périmée
Levure sèche active
inadéquate
L'eau utilisée était chaude et non à
température ambiante.
34
SUIVANTS:
Trop peu
Trop
4
Trop peu
Trop
Trop peu
4
Trop
Oublié
4
Trop
Oublié
4
4
4
RÉSULTATS DE CUISSON
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
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