Table des Matières
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Type d'aliment
VIANDE
Bifteck, saignant
Bifteck, bien cuit
Échine de porc
Côtelette/escalope
Escalope de veau
Saucisses
Rôti de viande hachée
(Leberkase)
POISSON
Darnes/filets de
saumon
TOASTS
6 tranches de pain
blanc*
4 tranches de pain
multicéréale*
Toasts garnis*
Lorsque vous cuisez de la viande dans un plat, veillez à ce qu'il y ait toujours assez de
liquide dans le fond pour qu'elle ne brûle pas. Retournez-la durant la cuisson.
Quand vous préparez une truite, essuyez-la avec du papier absorbant. Assaisonnez le
poisson à l'intérieur, huilez l'extérieur et placez-le sur la grille. Ne le retournez pas durant la
cuisson.
Poids
(g)
partir du bas)
180 g/pièce
180 g/pièce
180 g/pièce
180 g/pièce
180 g/pièce
100 g/pièce
200 g/pièce
600
/
/
/
Lors de la cuisson au gril infrarouge, la porte du four doit
toujours être fermée.
Le gril, la grille et les autres accessoires sont brûlants pendant la
cuisson au gril. Par conséquent, mettez des gants de cuisine et
utilisez une pince à barbecue.
Gradin (à
Température
(°C)
4
220-240
4
220-240
4
220-240
4
220-240
4
220-240
4
220-240
4
220-240
3
220-240
4
240
4
240
4
240
Durée de
cuisson (min.)
14-16
18-21
19-23
20-24
19-22
11-14
9-15
19-22
1,5-3
2-3
3,5-7
33
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