Table des Matières
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Volaille
Plat
Quantité
(kg)
Morceaux
0,2 -
de volaille
0,25 chacun
Demi-poulet 0,4 -
0,5 chacun
Poulet, pou‐
1 - 1.5
larde
Canard
1.5 - 2
Oie
3.5 - 5
Dinde
2.5 - 3.5
Dinde
4 - 6
Poisson (à l'étuvée)
Plat
Quantité
(kg)
Poisson en‐
1 - 1.5
tier
8.9 Gril
• Réglez toujours le gril à la
température la plus élevée.
• Placez la grille au niveau
recommandé dans le tableau de gril.
• Placez toujours la lèchefrite au
premier niveau pour récupérer la
graisse.
• Ne faites griller que des morceaux
plats de viande ou de poisson.
Gril
Plat
Température
(°F)
Rôti de boeuf
410 - 450
Filet de bœuf
450
Échine de porc 410 - 450
Rôti/Filet de
410 - 450
veau
Échine
410 - 450
d'agneau
Fonction
Températu‐
re (°F)
Turbo gril
400 - 430
Turbo gril
380 - 410
Turbo gril
380 - 410
Turbo gril
360 - 400
Turbo gril
320 - 360
Turbo gril
320 - 360
Turbo gril
280 - 320
Fonction
Températu‐
re (°F)
Convection
410 - 430
naturelle
• Faites toujours préchauffer le four à
vide avec les fonctions de gril pendant
5 minutes.
Durée (min)
1re face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
25 - 35
Durée (min) Positions
30 - 50
35 - 50
50 - 70
80 - 100
120 - 180
120 - 150
150 - 240
Durée (min) Positions
40 - 60
ATTENTION!
Lorsque vous utilisez le gril,
laissez toujours la porte du
four fermée.
Positions des
grilles
2e face
30 - 40
2
20 - 30
3
30 - 40
2
30 - 40
2
20 - 25
3
FRANÇAIS
19
des grilles
1
1
1
1
1
1
1
des grilles
1
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