Pâte Tartinable Au Miel - Bosch MUM53 Série Notice D'utilisation

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Pâte à la levure de boulanger
Recette de base
500 g de farine
1 œuf
80 g de matière grasse (à la température
ambiante)
80 g de sucre
200 à 250 ml de lait tiède
25 g de levure de boulanger fraîche ou
1 sachet de levure.
Le zeste d'un demi-citron
1 pincée de sel
Travaillez tous les ingrédients avec le
crochet pétrisseur pendant env. ½ minute
sur la position 1, puis env. 3 à 6 minutes
sur la position 2.
Quantité maximale : 1,5 fois la recette de
base
Pâte à pâtes
Recette de base
300 g de farine
3 œufs
1 à 2 cuillères à soupe (10 à 20 g) d'eau
froide, selon le besoin
Travaillez tous les ingrédients pendant
3 à 5 minutes environ sur la position 2
jusqu'à obtention d'une pâte.
Quantité maximale : 1,5 fois la recette de
base
Pâte à pain
Recette de base
750 g de farine
2 sachet de levure
2 c. à café de sel
450–500 ml d'eau chaude
Travaillez tous les ingrédients avec le
crochet pétrisseur pendant env. ½ minute sur
la position 1, puis env. 2 à 6 minutes sur la
position 2.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Mayonnaise
2 œufs
2 c. à café de moutarde
¼ l d'huile
2 cuillère à soupe de jus de citron ou de
vinaigre
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
Les ingrédients doivent tous se trouver à la
même température.
Pendant quelques secondes, mélangez
tous ces ingrédients (sauf l'huile) avec le
mixeur réglé sur la position 2 ou 3.
Réglez ensuite le mixeur sur la position 4,
versez l'huile lentement par l'entonnoir
puis travaillez le mélange jusqu'à ce que
la mayonnaise soit bien ferme.
La mayonnaise ne se conserve pas
longtemps, consommez-la rapidement.
Pâte tartinable au miel
30 g de beurre (sorti du réfrigérateur,
7 °C)
190 g de miel (sorti du réfrigérateur, 7 °C)
Coupez le beurre en petits morceaux et
versez-les dans le mixeur.
Rajoutez le miel et mélangez pendant
15 secondes sur la position 4.
fr
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