Yleiskoneen Käyttö; Nopeudensäätimien Käyttäminen; 10-Nopeuksiset Yleiskoneet - KitchenAid K45 Mode D'emploi

YlEISKONEEN KÄYttö
Nopeudensäätimien käyttäminen
hUOm. Yleiskone saattaa lämmetä käytön aik na. Raskaassa, pitkässä sekoituksessa laitteen
kansi voi kuumentua. Tämä on normaalia.
Kytke yleiskone asianmukaiseen
1
sähköpistorasiaan. Säädä nopeus-
säätövipu aina pienimmälle nopeudelle
käynnistyksessä ja lisää nopeutta
asteittaen varoen roiskuttamasta
aineksia. Katso alla olevaa taulukkoa.
10­nopeuksiset yleiskoneet
Kaikissa nopeuksissa on Soft Start -toiminto, joka käynnistää yleiskoneen automaattisesti
pienellä nopeudella ja kasvattaa nopeuden valitulle tasolle, jotta ainesosat eivät roiskuisi yli
eivätkä aiheuttaisi "jauhopilveä".
Nopeus tehtävä
1 HÄMMENNYS
2 HIDAS
SEKOITTAMINEN
4 SEKOITTAMINEN,
VATKAAMINEN
6 VATKAAMINEN,
VAAHDOTUS
8 NOPEA
VATKAAMINEN,
VISPAAMINEN
10 NOPEA
VISPAAMINEN
hUOm. Nopeudensäätövipu voidaan asettaa yläpuolella olevan taulukon mukaisiin
nopeuksiin nopeuksien 3, 5, 7, ja 9 saavuttamiseksi, jos vaaditaan hienosäätöä. Älä ylitä
nopeutta 2, kun teet hiivataikinoita, koska se voi aiheuttaa vaurioita yleiskoneelle.
2
lisävaruste Kuvaus
Hitaaseen hämmennykseen, ainesosien yhdistämiseen,
muusin valmistukseen, kaikkien sekoitusten
aloittamiseen. Käytä lisättäessä jauhoja ja kuivia
aineita taikinaan sekä lisättäessä nesteitä kuiviin
aineksiin. Älä käytä nopeutta 1 hiivataikinoiden
sekoittamiseen tai alustamiseen.
Hitaaseen sekoittamiseen, muusin valmistukseen,
nopeampaan hämmentämiseen. Käytä tätä nopeutta
hiivataikinoiden alustamiseen, raskaiden taikinoiden
ja karamellien sekoittamiseen, perunoiden tai
vihannesten soseuttamisen aloittamiseen, kovan
rasvan lisäämiseen jauhoihin sekä kevyiden tai
roiskuvien taikinoiden sekoittamiseen.
Keskiraskaiden taikinoiden, esimerkiksi pikkulei-
pätaikinoiden, sekoittamiseen. Käytä sokerin ja rasvan
sekoittamiseen sekä sokerin ja munan valkuaisten
vaahdottamiseen marenkeja valmistettaessa.
Keskinopeus kakkujen sekoitusta varten.
Käytä keskinopeaan vatkaamiseen (vaahdottamiseen)
tai vispaamiseen. Käytä kakku-, donitsi- ja muiden
taikinoiden sekoittamisen loppuvaiheessa.
Suuri nopeus kakkujen sekoitusta varten.
Käytä kermavaahdon, munanvalkuaisten ja keitettyjen
kuorrutusten vispaamiseen.
Käytä pienten kermamäärien ja munanvalkuaisten
vispaamiseen sekä perunasoseen loppuvispaamiseen.
Älä kaavi kulhoa yleiskoneen ollessa
käynnissä. Kulho ja sekoitin on
suunniteltu niin, että sekoittaminen on
perusteellista ilman toistuvaa kaapimista.
Kulhon kaapiminen kerran tai kahdesti
sekoittamisen aikana riittää yleensä.
153