Uso De La Batidora De Pie; Utilización Del Control De Velocidad; Guía De Control De La Velocidad - KitchenAid K45 Mode D'emploi

USO DE la batIDOra DE PIE

Utilización del control de velocidad
NOta: La batidora de pie se puede calentar durante su uso. Con cargas pesadas que requieren
un tiempo de batido prolongado, la parte superior de la unidad puede calentarse bastante.
Esto es normal.
Enchufe la batidora de pie a la toma de
1
corriente eléctrica adecuada. Para comenzar,
y a fin de evitar que los ingredientes
salpiquen fuera del bol, sitúe la palanca de
control de la velocidad en la velocidad más
baja y, a continuación, aumente la velocidad
gradualmente. Véase el siguiente cuadro.
guía de control de la velocidad
Todas las velocidades están dotadas de la función Soft Start, en virtud de la cual la batidora
de pie comienza a funcionar automáticamente a una velocidad reducida para evitar que los
ingredientes salpiquen o "salgan por los aires" y, a continuación, se incrementa rápidamente
hasta alcanzar la velocidad seleccionada para conseguir un rendimiento óptimo.
Velocidad acción
REMOVER
1
MEZCLAR A
2
VELOCIDAD
LENTA
MEZCLAR,
4
BATIR
BATIR, HACER
6
CREMAS
BATIR A GRAN
8
VELOCIDAD,
MONTAR
MONTAR
10
A GRAN
VELOCIDAD
NOta: Si se necesita un ajuste más preciso, puede fijarse la palanca de control de velocidad
entre las velocidades indicadas en la tabla de arriba para obtener las velocidades 3, 5, 7 y 9.
Utilice solo hasta la velocidad 2 para preparar masas de levadura, de lo contrario, podría
ocasionar daños a la batidora.
accesorio Descripción
Para remover lentamente, combinar, hacer puré e iniciar
cualquier proceso de batido. Utilícela para agregar
harina e ingredientes secos a la mezcla, así como
para añadir líquidos a ingredientes secos. No utilice la
velocidad 1 para mezclar o amasar masas de levadura.
Para mezclar a velocidad lenta, hacer puré y remover
a mayor velocidad. Empléela para mezclar y amasar
masas de levadura, mezclas densas y dulces, comenzar
el puré de patatas u otras verduras, mezclar manteca
y harina, batir mezclas finas o líquidas.
Para batir mezclas semidensas, como las de las galletas.
Utilícela para combinar azúcar y mantequilla, así
como para agregar azúcar a las claras de huevo para
la preparación de merengues. Velocidad media para
masas de pastel.
Para batir a una velocidad media alta (hacer cremas)
o montar. Se emplea para finalizar la masa de pasteles,
rosquillas u otras mezclas. Velocidad elevada para
masas de pastel.
Para montar cremas, claras de huevo y merengues
italianos.
Para montar cantidades pequeñas de crema, claras de
huevo o para acabar de montar el puré de patatas.
Na raspe el bol mientras la batidora de
2
pie esté en funcionamiento. El bol y el
batidor están diseñados para proporcionar
una mezcla homogénea, sin que se tenga
que raspar con frecuencia. Normalmente
es suficiente con raspar el bol una o dos
veces cuando se mezcle.
83