4.4 COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA
L'apparecchio deve essere alimentato con acqua
potabile addolcita, con una durezza compresa tra
0,5° F e 3° F ad una pressione compresa tra 100 e
200 kPa (1,0-2,0 bar). E' obbligatorio l'uso di un ad-
dolcitore per evitare la squilibratura della ventola,
la rottura della resistenza e il generarsi di possibili
fenomeni corrosivi. L'apparecchio è fornito di tubo
fl essibile (1,5 metri) con raccordi femmina fi lettati
4.5 ALLACCIAMENTO CAVO DI ALIMENTAZIONE
Per avere accesso alla morsettiera è suffi ciente
togliere il pannello posteriore dell'apparecchio.
Allentare il pressacavo e farne passare il cavo
attraverso.
Predisporre i conduttori in modo che il conduttore
di terra sia l'ultimo a sfi larsi dal suo morsetto nel
caso il cavo entri in trazione anomala. Collegare i
conduttori di fase sui morsetti contraddistinti con
«L1» e «L2», il conduttore di neutro sul morsetto
contraddistinto con «N» e il conduttore di terra sul
IT
morsetto contraddistinto con il simbolo
lo schema seguente:
230V
N
L
5. ISTRUZIONI PER L'USO (PER L'UTENTE)
Ad un primo utilizzo del forno, si consiglia di farlo
funzionare a vuoto per 40/50 minuti a una tempera-
tura di 220/230°C. In questo modo vengono elimi-
nati eventuali odori sgradevoli dovuti all'isolamen-
to termico e ai residui grassi della lavorazione.
La temperatura delle superfi ci esterne dell'appa-
recchio può superare i 60° C, toccare solo gli ele-
menti di comando. Pericolo di ustioni!
Questo apparecchio dovrà essere destinato solo
all'uso per il quale è stato espressamente conce-
pito, e cioè per la cottura al forno di cibi. Ogni altro
64
400V / 2N
L
N
L
2
1
3/4" e relative guarnizioni. Le vecchie giunzioni non
devono essere riutilizzate. Il collegamento alla
rete idrica va fatto attraverso l'elettrovalvola fi let-
tata 3/4" presente sul retro dell'apparecchio, con
l'interposizione di un fi ltro meccanico e di un rubi-
netto di intercettazione (prima di collegare il fi ltro,
lasciare defl uire una certa quantità di acqua per
spurgare la conduttura da eventuali scorie).
(lo stesso schema di allacciamento elettrico è pre-
sente in vicinanza della morsettiera di alimentazi-
one). Serrare il pressacavo e rimontare il pannello
posteriore dell'apparecchio.
L'apparecchio deve essere collegato ad un sistema
equipotenziale la cui effi cacia deve essere opportu-
namente verifi cata secondo la normativa in vigore.
Questo collegamento deve essere effettuato tra ap-
parecchiature diverse tramite l'apposito morsetto
che è contrassegnato con il simbolo
secondo
tore equipotenziale deve avere un sezione minima di
2,5mm². Il morsetto equipotenziale si trova sul retro
dell'apparecchio.
L
2
1
impiego è da ritenersi improprio.
L'apparecchio può essere utilizzato: per tutte le
cotture al forno di dolci, pizze, carni, pesce, ver-
dure, e per il ricondizionamento di cibi refrigerati
e congelati.
Non devono essere cotti alimenti contenenti so-
stanze facilmente infi ammabili come ad esempio
cibi a base di alcol; potrebbero verifi carsi fenomeni
di autocombustione e quindi incendi ed esplosioni
nella camera di cottura.
Nel disporre il cibo nella camera di cottura,
. Il condut-