Important; Conseils Et Suggestions - Mio Star Mix 3 in 1 250 Mode D'emploi

30 Fonctionnement

Important!

– Ne retirer le pied mixeur des aliments que lorsque le mixeur est éteint
(= interrupteur marche/arrêt sur «O»)
– Pour des raisons d'hygiène, nettoyer le mixeur immédiatement après
utilisation. Ceci évite que des aliments ne restent collés (voir «Net-
toyage» page 35)
– Plonger le mixeur dans le récipient de préparation contenant de l'eau
additionnée de liquide vaisselle (lame vers le bas) et faire fonction-
ner l'appareil pendant quelques secondes (=actionner brièvement la
touche «Turbo» )
Conseils et suggestions pour l'utilisation des fouets/crochets
Pour éviter des nuages d'aliments poudreux (farine, poudre de cacao) et
des éclaboussures de liquides, commencez à fouetter à la vitesse de
rotation la plus basse
– Mélangez d'abord les ingrédients à la vitesse de rotation la plus
basse, puis continuez à un régime plus élevé
– Pour les petites quantités, il est recommandé de tenir le récipient avec
les ingrédients légèrement incliné pour permettre aux fouets d'avoir
plus de prise
– Pour les grandes quantités d'aliments, il est préférable de travailler par
petites portions
– Si vous fouettez de la crème, veillez à ce qu'elle soit à la température
du réfrigérateur et à ce que le récipient ait été également refroidi au
préalable, car la crème ne supporte pas les écarts de température.
Conseil: fouetter la crème semi-épaisse dans un récipient haut et
étroit, en maintenant un degré de vitesse moyen
– Certaines pâtes ne doivent pas être trop mélangées (par ex. à base de
farine blanche) sinon elles deviennent dures
– Oeufs en neige: les ustensiles et le récipient doivent être parfaitement
propres et dégraissés (sans résidus de lait, beurre ou huile, qui empê-
cheraient les oeufs de monter)
– Mayonnaise: mélanger les aliments pendant quelques secondes à
grande vitesse. Ensuite, ajouter un tiers de l'huile, par petites doses,
en mélangeant à vitesse moyenne. Enfin, ajouter le reste de l'huile en
la versant «en filet»
– Enlever les restes de pâte collées à la paroi avec une spatule (non
comprise), mais seulement après avoir éteint l'appareil (= position «O»)