Rezepte - Mio Star Mix 3 in 1 250 Mode D'emploi

Rezepte

4. Anwendungstipps/Rezepte für Stabmixer
Die nachfolgenden Rezepte wurden von der Kochzeitschrift
SAISON-KÜCHE komponiert. Än Guete!
Zubereitung Zutaten/Anwendung
300 g abgetropfte Maiskörner aus der
Zuckermais-
Dose mit einer gehackten Schalotte in
Süppchen
1 EL Butter andünsten. 5 dl Geflügel-
(4 Portionen als
bouillon bereitstellen. Mit soviel Bouil-
Vorspeise)
lon ablöschen, bis die Maiskörner
bedeckt sind, 30 Minuten kochen.
Mit dem Stabmixer fein pürieren,
durch Sieb streichen. 90 g Sauer-
Halbrahm beigeben, mit restlicher
Bouillon zur gewünschten Konsistenz
verlängern. Mit Salz, Pfeffer und einer
Spur Curry abschmecken. Heiss wer-
den lassen, aber nicht mehr kochen.
1 reife Mango von 350 g schälen.
Frisches Mango-
Fruchtfleisch in kleinen Stücken vom
Chutney
Kern schneiden (ca. 220 g). Mit 150 g
(6–8 Portionen als
Beilage zu Curries Rahmquark, 1 roten, entkernten und
oder als Dip)
gehackten Chilischote, ½ TL Salz und
1 TL Indischer Gewürzmischung Ga-
ram Masala pürieren.
1 grosse Banane in Stücken mit
Bananen-Lassi
250 g Joghurt nature, 2,5 dl M-Drink,
(4 Portionen als
1 EL Kokosraspel, 2 EL Honig, ½ TL
fruchtiger Milch-
shake) Zimt- und ¼ TL Kardamompulver pü-
rieren.
Weitere Lassi können auch mit an-
deren Früchten zubereitet werden.
Man benötigt dafür jeweils ca. 200 g
Früchte.
100
Feta-Dressing
griechischem Joghurt nature, einer
(als Salat-Dressing
oder als Dip) gepressten Knoblauchzehe, der abge-
riebenen Schale einer halben Zitrone,
2 EL gehackter Pfefferminze und 1 EL
Olivenöl pürieren. Mit Salz und Pfeffer
pikant abschmecken.
g Feta-Käse mit 180
15
Betriebs-
zeit max.)
60 Sek.
60 Sek.
60 Sek.
g 60 Sek.
Fortsetzung ...