Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page88
якої небезпеки, їх заміну обов'язково
повинен
здійснити
сервісний центр, фірми Moulinex (див.
список у брошурі з обслуговування).
•
Задля вашої безпеки, використовуйте
виключно приналежності та запасні
частини фірми Moulinex, призначені для
РЕКОМЕНДАЦІЇ
• Перед
першим
Помийте баночки (C1) та кришки (C2, A1
і A2) в гарячій мильній воді або в
посудомийній машині. Щоб почистити
внутрішню
поверхню
достатньо просто протерти її губкою. У
жодному разі не занурюйте корпус
приладу у воду.
• Під час використання: не переміщуйте
прилад під час циклу приготування
ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ ЩОДО ВИБОРУ МОЛОКА Й ЗАКВАСКИ
1) ВИБІР МОЛОКА
- З практичних міркувань краще
вибирати незбиране молоко, яке не
треба кип'ятити (молоко стерилізоване
при надвисокій температурі, тривалого
зберігання чи сухе молоко). Сире
(свіже) або пастеризоване молоко слід
скип'ятити, дати йому охолонути, а
потім процідити для видалення пінки.
Зауваження:
- Йогурт, приготовлений з незбираного
молока, матиме щільнішу консистенцію
та більш насичений смак.
- У свіжому або пастеризованому молоці
– вищій уміст вітамінів та
мікроелементів.
- Щоб отримати більш густий йогурт,
можна додати до одного літра молока
2-3 столові ложки сухого молока,
ретельно вимішавши суміш.
- Використовуйте молоко кімнатної
температури або ледве тепле (підігріте
до плюс 37-40 °C). Не варто
використовувати молоко, щойно
вийняте з холодильника.
уповноважений
використанням:
ємності
(B),
88
вашого приладу.
•
Усі прилади проходять суворий контроль
якості. Для практичних випробувань
прилади обираються навмання, чим
можна
пояснити
використання.
йогуртів,
у
жодному
відкривайте кришку (A1). Не розміщуйте
йогуртницю в місцях, де відчувається
вібрація (наприклад, не ставте її на
холодильник),
або
Додержання наведених порад дозволить
вам готувати високоякісні йогурти.
Для приготування йогуртів вам будуть
потрібні один літр молока та закваска.
2) ВИБІР ЗАКВАСКИ
В якості закваски можна використовувати:
- натуральний йогурт промислового
виробництва (переважно на основі
незбираного молока), з максимально
віддаленою датою скінчення терміну
придатності;.
- суху ліофілізовану закваску (яку можна
придбати в супермаркеті, в аптеці, а
також в деяких магазинах дієтичних
продуктів). У цьому випадку,
дотримуйтесь часу активації,
зазначеному в інструкції з використання
закваски.
- йогурт власного приготування.
Увага: після приготування першої партії
йогуртів достатньо зберегти один з них
для подальшого використання в якості
закваски для наступних приготувань.
Після приготування 5 партій закваску слід
взяти нову – з часом вона дещо
виснажується,
що
отримання
йогурту
консистенції.
можливі
сліди
випадку
не
на
протягу.
призводить
до
менш
густої
Publicité
Table des Matières
