Moulinex YG231531/3H1 Mode D'emploi page 116

Notice_YOGURTEO_2550769-03_Mise en page 1 13/04/11 09:59 Page114
MÕNEDE SAGEDASEMATE PROBLEEMIDE KÕRVALDAMINE
PROBLEEM
Jogurtid on liiga
vedelad.
Jogurtid on liiga
hapud.
Käärimisprotsessi
lõpuosas tekib jogurti
pinnale viskoosne
vedelik (mida
kutsutakse
seerumiks).
VÕIMALIK PÕHJUS
Kasutatud on poolrasvast
või rasvavaba piima
sellele piimapulbrit
lisamata (sellises piimas
pole piisavalt proteiine).
Jogurtimasinat on käärimise
ajal liigutatud, see on
saanud põrutada või olnud
vibreerival pinnal.
Juuretis on vana.
Jogurtimasin on
käärimistsükli ajal lahti
tehtud .
Liiga lühike käärimisaeg.
Potid pole korralikult
puhastatud/loputatud.
Jogurtisse lisatavad
puuviljad.
Liiga pikk käärimisaeg.
Ülekääritamine.
114
KÕRVALDAMINE
Lisage 1 jogurtitopsitäis
piimapulbrit (rasvavabale
piimale 2 topsitäit) või
kasutage täispiima ja ½
topsitäit täispiimapulbrit.
Jogurtimasinat ei tohi selle
töötamise ajal liigutada (ärge
pange seda külmiku otsa).
Vahetage juuretist või
jogurtimarki.
Kontrollige üle juuretise või
jogurti säilivuskuupäev.
Ärge võtke topse masinast
enne tsükli lõppu (kestus u.
8 tundi) välja.
Pange töötav jogurtimasin
kohta, kus pole tuuletõmbust.
Korrake tsüklit.
Enne valmistoote
pottidesse veenduge,
neisse pole jäänud tilkagi
nõudepesuvahendit,
puhastusvahendit ega mustust.
Kindlasti tuleb puuviljad
eelnevalt kuumtöödelda või
soovitatavalt kasutada
kompotte ning moose
(toatemperatuuril). Värsketest
puuviljadest eraldub happelisi
elemente, mis ei lase jogurtil
valmida.
Lühendage järgmise partii
ajal käärimisaega.
Vähendada kääritamisaega
ja/või lisada piimapulbrit.
valamist
et