Cuisson Sur Un Seul Niveau - AEG BSE774220B Notice D'utilisation

Résultats de cuisson
Le gâteau est trop sec.
La cuisson du gâteau
n'est pas homogène.
Le gâteau n'est pas cuit
à la fin de la durée de
cuisson indiquée dans
la recette.

11.8 Cuisson sur un seul niveau

CUISSON DANS DES MOULES
Savarin / Brioche
Quatre-quarts / Gâ‐
teaux aux fruits
Fond de tarte - pâte
brisée, préchauffer
le four à vide
Fond de tarte - mé‐
lange de génoise
Cheesecake
Cause possible
Température de cuisson
trop basse.
Durée de cuisson trop lon‐
gue.
Température du four trop
élevée et durée de cuisson
trop courte.
La pâte à gâteau n'est pas
correctement répartie.
Température de cuisson
trop basse.
(°C)
Chaleur tournan‐ 150 - 160
te
Chaleur tournan‐ 140 - 160
te
Chaleur tournan‐ 150 - 160
te
Chaleur tournan‐ 150 - 170
te
Chauffage Haut/ 170 - 190
Bas
FRANÇAIS
Solution
La prochaine fois, réglez une tem‐
pérature du four plus élevée.
La prochaine fois, réduisez le
temps de cuisson.
Réglez une température de cuis‐
son légèrement inférieure et un
temps de cuisson plus long la
prochaine fois.
La prochaine fois, étalez la prépa‐
ration de façon homogène sur le
plateau de cuisson.
La prochaine fois, réglez une tem‐
pérature du four légèrement plus
élevée.
(min)
50 - 70
70 - 90
20 - 30
20 - 25
60 - 90
29
1
1
2
2
1