Table des Matières
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Catégorie d'aliments : Gâteau/Pâtisserie
Plat
Savarin
Gâteau aux pom‐
mes, couvert
Génoise
Tarte aux pommes
Cheesecake, moule -
Brioche
Quatre-quarts
Tarte
Tarte suisse, sucrée -
Gâteau aux aman‐
des
Muffins
Pâtisserie
Lamelles de pâtis‐
serie
Choux à la crème
Pâte feuilletée
Éclairs
Macarons
Biscuits à pâte bri‐
sée
Christstollen
Strudel aux pom‐
mes, surgelé
Gâteau sur plaque
Cheesecake, pla‐
teau
Brownies
Gâteau roulé
Gâteau à la levure
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Pâte à génoise
Pâte levée
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Plat
Crumble
Gâteau au sucre
Base de flan
Flans aux fruits
Catégorie d'aliments : Pain/Petits pains
Plat
Petits pains
Ciabatta
Pain
Catégorie d'aliments : Garnitures
Plat
Frites, fines
Frites, épaisses
Frites, surgelées
Croquettes
Quartiers
Röstis
Lorsque vous devez changer
le poids ou la température à
cœur d'un plat, utilisez
ou
pour régler les
nouvelles valeurs.
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Base de flan à pâte
brisée
Fond de tarte en
mélange de génoise
Flan aux fruits à pâ‐
te brisée
Flan aux fruits en
mélange de génoise
Pâte levée
Petits pains, surge‐
lés
-
Pain en forme de
couronne
Tresse à base de
levure
Pain sans levain
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