Musse De Café Expresso; Sopa Creme De Brócolis - Oster Osterizer BLSTBC4129 Manuel D'instructions

RECEItAS PARA O SEU LIQUIDIfICADOR
50 ml de água fria
2 envelopes de gelatina sem sabor
125 ml de café expresso preparado
125 ml de água fervendo
1 xícara de chocolate meio amargo picado
Coloque a água fria e a gelatina na jarra de seu liquidificador OSTERIZER
por 2 minutos; em seguida, adicione o café expresso quente e a água fervendo. Tampe,
levante um pouco a tampa de alimentação para sair o ar, feche novamente e processe com a
função de CICLO CONTROLADO até que a gelatina esteja dissolvida. Ligue a unidade. Com o
motor funcionando, remova a tampa de alimentação, adicione o chocolate picado, o açúcar e o
extrato de baunilha. Continue processando até que a mistura fique suave. Adicione o creme de
leite, as gemas de ovo e o gelo, recoloque a tampa de alimentação e continue processando até
que a mistura comece a ficar espessa. Despeje rapidamente em recipientes para servir. Deixe
descansar por 5 a 10 minutos antes de servir. Decore com chantilly e raspas de chocolate.
250 ml de água
280 g de brócolis picados congelados ou frescos
500 ml de leite fresco
2 xícaras de queijo prato ou cheddar, em cubinhos
Em uma panela grande, cozinhe os brócolis em 250 ml de água. (Depois de cozidos,
guarde o caldo). Acrescente o leite, o queijo em cubos, o caldo de galinha e a farinha na
jarra do liquidificador OSTERIZER
queijo aos brócolis. Misture o creme de leite fresco. Cozinhe, mexendo frequentemente,
em fogo médio até que esquente e que a mistura engrosse. Sirva a sopa decorada com
croutons.
1 ovo
½ colher de chá de mostarda em pó
½ colher de chá de açúcar
½ colher de chá de sal
Coloque o ovo, a pimenta, os temperos, o vinagre e o azeite na jarra do liquidificador
OSTERIZER . Tampe e bata os ingredientes em velocidade MÉDIA OU ALTA. Retire
®
a tampa de alimentação imediatamente e despeje o restante do azeite em um fluxo
contínuo. Se necessário, pare o liquidificador e use a espátula para manter a mistura
ao redor das lâminas. Tampe e continue batendo. Guarde tampado na geladeira por no
máximo 1 semana.
Variação: Para maionese com baixo colesterol, use 2 claras de ovo em lugar de 1
ovo inteiro. Processe da mesma maneira.
MUSSE DE CAFÉ EXPRESSO
SOPA CREME DE BRÓCOLIS
. Tampe e bata os ingredientes. Adicione a mistura de
®
MAIONESE
P o r tu gu ê s -10
1 colher da sopa de açúcar
2 ml de extrato de baunilha
250 ml de creme de leite
2 gemas de ovo
1 ½ xícara de cubos de gelo
2 cubos de caldo de galinha
½ xícara de farinha de trigo
250 ml de creme de leite
croutons
1 pitada de pimenta malagueta
30 ml de vinagre branco com estragão
250 ml de óleo de cozinha ou azeite
e deixe descansar
®