Alto-Shaam 500-1D Mode D'emploi page 13

La propreté et l'apparence de ce matériel contribueront grandement à un fonctionnement
efficace et à la préparation de plats savoureux et appétissants. un bon matériel maintenu
propre fonctionne mieux et plus longtemps.
BIEN NEttoYEr CHAquE Jour :
1. Débrancher l'appareil de sa source de courant et
laisser refroidir.
2. Retirer les aliments, les couvrir ou les envelopper
et les réfrigérer.
3. Sortir les plats de tiroir et les nettoyer
séparément. Le tiroir est complètement amovible.
Le sortir de l'armoire et le nettoyer pour éviter
que l'accumulation de résidus entrave se bon
fonctionnement. un nettoyage régulier permet
d'étendre la durée de service de ces pièces.
4. Nettoyer les surfaces
métalliques intérieures de
l'appareil avec un chiffon
propre et humide et tout
bon détergent commercial
ou solvant dégraissant à la
concentration préconisée.
utiliser un tampon à récurer en plastique ou un
nettoyant pour four sur les salissures difficiles.
Rincer avec soin pour éliminer tous les résidus
puis essuyer.
REMARQuE : Éviter l'emploi de produits nettoyants
abrasifs, de produits à base de
chlore ou de produits contenant
des sels quaternaires. Ne jamais
utiliser d'acide chlorhydrique (acide
muriatique) sur l'acier inoxydable.
d A N G E r
déBrANCHEr
L'équIPEMENt du
SECtEur AvANt toutE
MAINtENANCE.
AltoShaam-webshop.nl
E N t r E t I E N E t N E t t o Y A G E
Tiroir chauffant - Manuel d'installation/utilisation/entretien • 11
5. Essuyer le tableau de commande, les évents, les
poignées et les joints avec soin car ces surfaces
recueillent généralement des débris alimentaires.
6. L'intérieur peut être essuyé avec une solution
désinfectante après nettoyage et rinçage. Cette
solution doit être homologuée pour les surfaces
de contact alimentaire en acier inoxydable.
7. Pour préserver la pellicule protectrice sur l'acier
inoxydable poli, nettoyer l'extérieur de l'appareil
avec un produit nettoyant préconisé pour les
surfaces en acier inoxydable. Vaporiser le
produit sur un chiffon propre et essuyer dans le
sens du grain de l'acier inoxydable.
Veiller à toujours respecter la réglementation
sanitaire en vigueur concernant les exigences
de nettoyage et de désinfection du matériel
de restauration.
d A N G E r
L'INTÉRIEUR ET L'EXTÉRIEUR NE
DOIVENT JAMAIS ÊTRE NETTOYÉS À
LA VAPEUR, ARROSÉS AU JET D'EAU
NI NOYÉS DANS L'EAU OU UNE
QUELCONQUE AUTRE SOLUTION
LIQUIDE. NE PAS NETTOYER À L'EAU
SOUS PRESSION.
CECI PréSENtE uN
dANGEr dE doMMAGES ou
déCHArGE éLECtrIquE.
LE NOYAGE DE L'APPAREIL ANNULE
LA GARANTIE.
AltoShaam-webshop.nl