Recettes De Sauces - Tribest PB-100 Guide D'utilisation

Recettes de sauces

Sauce sucrée
Toute une compote de pommes
1 pomme fraîche coupée en morceaux (couper en petits morceaux)
1 c. à thé de graines de chia trempées
1 banane
cannelle et muscade au goût
jus de citron au goût
Mélanger de 45 à 60 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Pour faire sortir le mélange, tenir le mélangeur entre les deux mains et le
secouer vigoureusement ou le frapper sur le comptoir. Quand il commence à
sortir, le remettre sur le comptoir.
Sauces aromatisées
Sauce aigre-douce
1/3 tasse de jus d'orange frais
1⁄4 tasse de sirop d'érable
1 c. à thé de vinaire de cidre de pommes
2 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de jus de lime
2 c. à table de sauce soya
1 c. à table de gingembre frais, finement haché
2 c. à thé de moutarde
Mélanger de 45 à 60 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Guacamole
1 avocat
2 tomates cerises, coupées en deux
1 c. à table d'oignon (rouge ou vert) haché
1 c. à thé d'assaisonnement mexicain
jus de lime au goût
sel de mer au goût
Faire fonctionner l'appareil en mode pulsé jusqu'à obtention de la consistance
désirée.
Salsa
La salsa est une substance composée de morceaux et de liquide qu'on laisse mariner
pour créer de merveilleux arômes. La salsa peut être servie sur des mets à base de
légumes ou de grains ou être utilisée comme trempette pour les fruits ou les légumes.
Salsa classique
1 tomate coupée en morceaux
1 oignon vert
1⁄2 tasse de coriandre
1 gousse d'ail
Sel de mer au goût
1⁄4 de piment jalapeno (facultatif)
Faire fonctionner l'appareil en mode pulsé jusqu'à obtention de la consistance
désirée.
Salsa à la mangue
1 tasse de mangue hachée
1⁄4 tasse d'ananas frais haché
1⁄4 tasse d'oignon vert
1⁄4 tasse de coriandre fraîche
1 c. à thé de chili fort frais, haché
jus de lime au goût
sel de mer au goût
Faire fonctionner l'appareil en mode pulsé jusqu'à obtention de la consistance
désirée.
Salsa à la coriandre
1 tasse de coriandre (tiges et feuilles)
2 gousses d'ail
1 c. à thé de piment jalapeno frais ou autre piment fort, haché
1 c. à thé d'huile d'olive
jus de lime au goût
cumin (moulu) au goût
sel de mer au goût
Faire fonctionner l'appareil en mode pulsé jusqu'à obtention de la consistance
désirée.
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