Nordcap BWKS 900 EN2 Manuel D'utilisation, D'entretien Et D'installation page 21

GEFAHREN DURCH HOHE/NIEDRIGE TEMPERATUREN
In der Nähe der Bereiche mit einer Gefahr von hohen/niedrigen Temperaturen
sind Aufkleber mit der Angabe "TEMPERATURGEFAH" angebracht.
STROMSCHLAGGEFAHREN
Die Gefahren elektrischer Natur wurden gelöst, indem die elektrischen
Anlagen entsprechend der Norm CEI EN 60204-1 CEI EN 60335-1 ent-
worfen wurden. Besondere Aufkleber mit der Anzeige "Hochspannung"
kennzeichnen die Bereiche mit elektrischen Gefahren.
GERÄUSCHRISIKO
Leq an der lautesten Stelle in 1m Abstand unter Betriebsbedingungen < 70 dB(A)
Lpc in 1m Abstand unter Betriebsbedingungen
VERBLEIBENDE GEFAHREN
Um den Abfl uss nach außen von möglichen Flüssigkeiten seitens der
Lebensmittel oder der Reinigungsmittel zu ermöglichen, wurde auf dem
Boden der Kühlzelle ein Auslaufbecken geschaffen.
Während der Reinigungsarbeiten muss der Verschluss entfernt werden
und ein Auffangbehälter darunter gestellt werden (hmax= 100mm).
IN DEN MODELLEN, DIE DIES VORSEHEN, ES IST ABSOLUT
WICHTIG, DIE ÖFFNUNG MIT DEM ENTSPRECHENDEN VER-
SCHLUSS ZU VERSCHLIESSEN.
IM FALL VON GERÄTEN OHNE AUFFANGBECKEN MUSS DAS
ANSTAUEN VON FLÜSSIGKEITEN MITTELS TÄGLICHER REINI-
GUNG VERMIEDEN WERDEN.
3.3. VERWENDETE SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
ES IST STRIKT VERBOTEN, DIE VERWENDETEN SICHERHEITS-
VORRICHTUNGEN ZU BESCHÄDIGEN ODER ZU ENTFERNEN (SCHUTZ-
GITTER, GEFAHRENAUFKLEBER, ...).
DER HERSTELLER LEHNT JEDE HAFTUNG AB, SOFERN DIE OBIGEN
ANWEISUNGEN NICHT BEFOLGT WERDEN.
3.4 GRENZEIGENSCHAFTEN DES BETRIEBS
Vor dem Beladen des Geräts mit den Produkten muss die Betriebs-tem-
peratur erreicht sein.
Es ist zu überprüfen, ob das Thermometer die vorher eingestellte Tem-
peratur anzeigt, danach sind die zu lagernden Produkte nach und nach
und über die Zeit gestreckt einzugeben.
KEINE FLÜSSIGKEITEN ODER HEISSEN SPEISEN EINFÜHREN,
SONDERN NUR SPEISEN, DIE DURCH DIE ENTSPRECHENDEN LEBENS-
MITTEL-SCHUTZFOLIEN BZW.-PAPIERE ABGEDECKT SIND; AUSSER IN
DEN GERÄTEN, IN DENEN DIES VORGESEHEN IST (Z. B. SCHNELL-
KÜHLER).
Bei Unterbrechung der Stromversorgung ist wie folgt vorzugehen:
1) Kurze Unterbrechungen sind kein Problem, da das Kühlgerät gut iso-
liert und die Erhaltung der Temperatur somit gewährleistet ist. In der
Zwischenzeit sollte das Öffnen der Tür jedoch vermieden werden.
2) Wenn die Unterbrechung der Stromversorgung die Maximalzeit
überschreitet, soll man nachprüfen ob die Temperatur am Thermo-
meter die kritische Schwelle (+10°C beim TN und -15°C beim BT)
überschritten hat, und wenn dies der Fall ist, ob die enthaltenen
Lebensmittel verdorben sind. Das Öffnen der Türe ist stets zu
vermeiden.
LAGERUNG DER LEBENSMITTEL
Damit das Gerät seine Leistungsfähigkeit am Besten entwickeln kann,
sind folgende Anweisungen zu beachten:
- keine heißen Speisen oder unbedeckten Flüssigkeiten in das Gerät
einführen.
- lebensmittel zusätzlich verpacken oder schützen, besonders, wenn sie
Aromen enthalten.
- durch das Beladen des Geräts darf die Luftzirkulation nicht behindert
werden, auf den Rosten sollten keine Papiere, Kartons, Schneidbretter
o. ä. aufgelegt werden, damit der Fluss der Luft nicht behindert wird.
- häufi ges und langes Öffnen der Türen sollte möglichst vermieden wer-
den.
- vor dem erneuten Öffnen der Tür einige Augenblicke warten.
4. PLANMÄßIGE UND ORDENTLICHE WARTUNG
Die in diesem Absatz enthaltenen Informationen sind, was die ordent-
liche Wartung betrifft an nicht fachlich qualifi ziertes, jedoch geschultes
Personal, und was die außerordentliche bzw. planmäßige Wartung be-
trifft, an Fachpersonal gerichtet.
4.1. GRUNDSÄTZLICHE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN
Vor Ausführung eines jeden Eingriffs ist der Stecker des Geräts von der
Stromversorgung zu trennen.
VERBOT DER ENTFERNUNG VON ABDECKUNGEN ODER SI-
CHERHEITSVORRICHTUNGEN
< 130 dB(C)
Während der ordentlichen Wartungseingriffe ist es untersagt, die Ab-
deckungen bzw. die Sicherheitsvorrichtungen (Schutzgitter, Aufkleber,
usw.) zu entfernen.
4.2. HINWEISE ZU DEN NOTSCHRITTEN IM
IM FALL EINES BRANDES KEIN WASSER VERWENDEN.
Es ist ein CO
Bereich des Motorraums ist so schnell wie möglich abzukühlen.
4.3. REINIGUNG DES GERÄTS
Vor jedem Reinigungsschritt das Gerät von der Stromversorgung trennen.
VOR DER INBETRIEBNAHME
Das Innere der Kühlzelle und das Zubehör mit wenig Wasser und neutraler
Seife waschen, um den charakteristischen Neugeruch zu beseitigen; das Zu-
behör für den Innenraum der Zelle an den geeigneten Stellen anordnen.
TÄGLICHE REINIGUNG
Tägliche Reinigung Die Außenfl ächen des Geräts mit einem feuchten
Tuch im Sinne der Satinage sorgfältig reinigen.
Neutrale Spülmittel und keine chlorhaltigen oder Scheuermittel verwen-
den. Keine Werkzeuge verwenden, die Kratzer und anschließende Rostbil-
dung verursachen können. Mit klarem Wasser nachspülen und sorgfältig
abtrocknen. Das Zelleninnere mit neutralen chlorfreien, nicht scheuernden
Spülmittel reinigen, um Schmutzablagerungen zu vermeiden. Im Fall von
verhärteten Schmutzresten Wasser und Seife oder neutrale Spülmittel
verwenden, eventuell unter Beihilfe eines Holz- oder Kunststoffschabers.
Nach Beendigung der Reinigung mit wenig Wasser nachspülen und sorg-
fältig abtrocknen. Das Gerät nicht mit direktem Wasserstrahl reinigen, da
mögliches Eindringen in die elektrischen Bauteile den Betrieb beeinträchti-
gen können. Auch die Bereiche unter und in der Nähe des Geräts müssen
täglich gereinigt werden, immer mit Wasser und Seife und nicht mit gif-
tigen oder chlorhaltigen Reinigungsmitteln.
REINIGUNG UND ALLGEMEINE WARTUNG
Für eine dauerhafte Leistungsfähigkeit des Geräts ist die Ausführung
der Reinigungs- und Wartungsarbeiten wesentlich. Was die Reinigung
des Kühlaggregats (Kondensator) betrifft, muss diese durch Fachperso-
nal erfolgen. Die Auffangwanne regelmäßig reinigen, um zu vermeiden,
dass das Loch verstopft.
ES IST ABSOLUT WICHTIG, DIE ÖFFNUNG MIT DEM ENTSPRECHENDEN
VERSCHLUSS ZU VERSCHLIESSEN.
4.4. REGELMÄßIG VORZUNEHMENDE ÜBERPRÜFUNGEN
- Kontrollieren, ob der Stecker ordnungsgemäß in der Steckdose steckt.
- Überprüfen, ob nicht eine Wärmequelle vorhanden ist.
- Sicherstellen, dass das Gerät perfekt ausgerichtet ist.
- Überprüfen, dass die Dichtung der Tür perfekt schließt.
- Überprüfen, dass der Abfl uss der Auffangwanne nicht verstopft ist.
- Überprüfen, dass die Kondensatorbatterie nicht verstaubt ist und in die-
sem fall den technischen Kundendienst anfordern.
4.5. VORKEHRUNGEN IM FALL VON LANGEM STILLSTAND
Im Fall von längerem Stillstand des Geräts:
- das Gerät durch Betätigen der Taste OFF des Bedienfeldes abstellen;
- den Stecker von der Stromversorgung abziehen;
- den Kühlschrank leeren und sorgfältig reinigen (siehe Reinigung);
- die Türen des Geräts leicht geöffnet halten, damit die Luftzirkulation
begünstigt wird und die Bildung von Schimmel und/oder schlechtem
Geruch vermieden wird.
BRANDFALLACHTUNG
-Feuerlöscher (Kohlenstoffdioxid) zu verwenden und der
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